Resipi muruku kenalan India
Muruku Adam Rose terima tempahan tiga kali ganda menjelang Aidilfitri
Ilmu membuat muruku dipelajari warga emas, Addam Sha Abdul Wahab daripada seorang kenalan berbangsa India sejak lebih 40 tahun lalu ternyata berbaloi apabila dia kini berjaya menghasilkan produk muruku yang menjadi kegemaran pelanggan.
Addam Sha, 66, memanfaatkan ilmu dipelajari itu dengan menghasilkan muruku halus dan kasar sehinggakan produk terbabit mendapat sambutan menggalakkan daripada pelanggan.
Menurutnya, dia mempelajari cara membuat muruku ketika berusia 18 tahun selepas dipelawa kenalannya itu.
“Kenalan saya memberitahu hidangan ini boleh dijadikan sebagai pendapatan sampingan, terutama menjelang Aidilfitri.
“Tertarik dengan pelawaan itu, saya terus membeli semua bahan untuk membuat muruku seperti tepung, dapur arang dan keperluan lain dengan modal kira-kira RM80.
“Dalam tempoh sebulan, saya sudah boleh membuat makanan masyarakat India ini seterusnya menjual kepada rakan dan saudara-mara,” katanya ketika ditemui di rumahnya di Kampung Semabok, di sini, semalam.
Sejak dari itu, Addam Sha terus memberikan tumpuan sepenuhnya membuat muruku secara serius ketika berusia 25 tahun.
“Aidilfitri tahun ini sahaja, saya terpaksa bertungkus-lumus menyiapkan tempahan yang bertambah sehingga tiga kali ganda, saya anggarkan dapat menjual sehingga kira-kira 1,000 kilogram (kg) muruku, berbanding tahun sebelumnya,” katanya.
Addam Sha yang melabelkan produknya itu sebagai Muruku Adam Rose berkata, dia terpaksa menolak sejumlah pesanan pelanggan kerana bimbang tidak sempat menyiapkannya menjelang Aidilfitri tidak lama lagi.
Selain menyiapkan permintaan pelanggan, Addam Sha turut menghasilkan antara 10 hingga 15kg muruku setiap hari untuk dijual di kedai makan sekitar kampung termasuk pasar.