‘Macam tak percaya’
Resipi warisan arwah ibu ternyata memberi kelebihan buat Siti Nor Yuwana Zulkifli, 35, apabila tiga juri yang mengadili pertandingan peringkat akhir Cabaran Raja Kuah Knorr memilih beliau sebagai juara.
Mengakui tertekan sepanjang pertandingan itu sehingga menjejaskan tumpuannya ketika memasak, menyebabkan Siti Yuwana tidak meletakkan harapan tinggi namun percaya kepada rezeki ketentuan Allah
SWT.
Malah, dia turut tidak menyangka apabila cubaan kali pertamaya menyediakan masakan daging salai berjaya menambat hati juri, sekali gus dinobatkan juara dalam pertandingan itu yang diadakan di pasar raya NSK Trade City, Seremban 2, baru-baru ini.
Program anjuran Unilever Food Solutions (UFS) itu menyaksikan 10 peserta dari seluruh negara tampil mempamerkan kehebatan masing-masing dalam bidang masakan.
Tiga resipi diperkenalkan Siti Nor Yuwana ialah masak lemak warisan bonda, daging salai berapi dan ayam masak kicap cara saya.
Siti yang berasal dari Besut, Terengganu mengakui rezeki berpihak kepadanya apabila dipilih sebagai juara sedangkan pada awal penyertaannya sekadar suka-suka.
Menurutnya, dia tidak pernah menyediakan masakan daging salai yang popular dari Negeri Sembilan itu, lalu mencabar dirinya sendiri dan ternyata membuahkan hasil apabila ia digemari juri.
“Saya seperti tidak percaya dan sepanjang menyediakan tiga masakan itu, saya agak ketinggalan berbanding peserta lain.
“Sepanjang pertandingan yang berlangsung selama 90 minit itu, saya agak gementar sehinggakan kaki tiba-tiba kejang. Mujur saya sudah biasa dengan dua hidangan disediakan lantas cuba menguruskan masa supaya tekanan tidak menjejaskan tumpuan dan rasa masakan,” katanya ketika ditemui pemberita.
Siti berkata, menu masak lemak dan ayam masak kicap yang dipersembahkan dihasilkan daripada resipi arwah ibunya, tetapi diolah sedikit mengikut cita rasa sendiri dan ditambah pula penggunaan bahan keluaran Knorr termasuk Knorr Chicken Stock dan Knorr Pasti Sedap menjadikannya bertambah memikat selera.
Siti membawa pulang pakej umrah untuk dua orang bernilai RM25,000, wang tunai RM15,000 dan hamper. Tempat kedua dimenangi Fazerina Ibrahim, 34, yang menyediakan ketam berkari menjilat jari, simpul kasih daging salai masak lemak cili padi dan daging masak hitam manakala tempat ketiga,
Ali Zainuddin Adnan, 39, dengan menu kari ketam telur masin Knorr, gulai lemak ayam cendawan kukur Knorr dan daging pinang kicap pekat Knorr.
Juri yang mengadili pertandingan itu adalah
Cef Mohd Johari Edrus atau lebih dikenali sebagai Cef
Jo, Cef Profesional UFS Mohd Hdzrin Mohd Din dan pengarang majalah masalah Rosmarlinda Kamarudin.
Dalam pada itu, Pengurus Pemasan Angeline Ilo berkata, sejak diperkenalkan dua tahun lalu, acara anjuran UFS ini berfokuskan kepada masakan Melayu berkuah terutama hidangan kari, kicap dan masak lemak. Selepas tiga kali penganjuran yang mendapat penyertaan memberangsangkan, UFS berhasrat meneruskan cabaran sama pada tahun depan dengan melakukan beberapa penambahbaikan dari segi syarat penyertaan dan hadiah ditawarkan.