Percaya kepada kekuatan minda
DARI MUKA H53
Selepas tamat tingkatan lima Hatinie menyambung pengajian di Universiti
Putra Malaysia (UPM) dalam jurusan teknologi makanan kemudian bergelar pegawai penyelidik di UPM sebelum melepaskan jawatan dan bekerja sebagai pensyarah di Institut Makanan Malaysia (IMM).
“Ketika di IMM banyak perkara yang saya pelajari. Ia bukan saja membabitkan teknologi penyediaan makanan terkini tetapi cara komunikasi dan membina rangkaian hubungan di antara satu sama lain.
“Ketika masih bersemangat bekerja dan memberikan pelbagai idea mengenai industri makanan, ibu menghubungi saya. Dengan suara lembut tetapi tegas ibu meminta saya pulang menguruskan perniagaan keluarga kerana hanya saya harapan keluarga.
“Saya terkejut menerima panggilan ibu. Memang sebelum ini ibu pernah memujuk saya berhenti kerja dan pulang ke rumah. Tetapi saya tidak mahu kerana berasakan kerjaya sedang berada di ambang kejayaan. Bagaimanapun, pujukan kali ini berbeza. Terdengar suara ibu lembut namun tulus mengharapkan agar saya menyambung perniagaan mereka,” kata anak sulung daripada 12 beradik ini.
Selepas puas berfikir, akhirnya pada 2003 Wan Hatinie melepaskan jawatan sebagai pensyarah dan pulang untuk menyambung perniagaan ibu bapa. Walaupun ia keputusan yang sukar, sebagai anak adalah menjadi tanggungjawab membahagiakan ibu ayah yang sangat mengharapkannya meneruskan legasi perniagaan makanan mereka.
Ujar Hatinie, sejak kecil dia dididik dengan penuh ketegasan. Wanita ini mengakui ketika berada di kedai tiada masa untuk menonton televisyen sebaliknya aktiviti harian dihabiskan dengan membaca buku dan majalah. Melihat paparan wanita berkerjaya dan usahawan berjaya timbul keinginan menjadi seperti mereka.
“Saya pernah berkata suatu hari nanti wajah dan cerita saya pula akan terpampang dalam akhbar atau majalah. Alhamdulillah apa yang saya angan-angankan menjadi kenyataan. Malah 10 tahun lalu ketika ditemu ramah media, saya pernah berkata mahu memiliki pusat sehenti untuk acara perkahwinan dan ia dapat direalisasikan hari ini. Saya percaya kepada kekuatan minda yang menentukan kejayaan seseorang,” jelasnya.
Membina kekuatan menerusi kualiti makanan, inilah yang ditampilkan jenama ini yang berada di pasaran hampir seusia dengannya iaitu 42 tahun. Bukan mudah untuk bertahan selama itu kerana pelbagai jenis jenama muncul silih berganti termasuk teknik pemasaran dan pengiklanan yang semakin hebat.
“Kami dikenali disebabkan kualiti, kelazatan makanan serta perkhidmatan cemerlang sehingga ia disampaikan daripada mulut ke mulut. Walaupun tidak terlalu besar namun ia sentiasa ada sepanjang tahun dan tidak pernah berhenti,” katanya.
Menerima sambutan yang menggalakkan memberi ilham kepada Wan Hatinie untuk memiliki dewan acara sendiri yang dapat menempatkan ramai tetamu.
“Sebelum ini kami terpaksa menyewa ruang acara untuk majlis perkahwinan atau korporat. Sudah sampai masanya kami memiliki dewan sendiri bagi memberikan lebih keyakinan kepada pelanggan. Ini kerana permintaan untuk acara sentiasa ada malah tidak mencukupi. Jadi saya mengambil cabaran untuk memantapkan lagi jenama ini dengan wujudnya
Dewan Seri Hatinie yang boleh menempatkan 3,000 tetamu,” katanya.
Ketika mula menyampaikan idea ini ibu paling gembira dan memberikan sokongan penuh. Mereka turut membantu bagi memastikan semua keperluan dapat disediakan.
“Ayah menjalankan kerja pengubahsuaian kerana dia memiliki kepakaran dalam bidang pembinaan. Ibu pula membuat dekorasi dewan dan hasilnya sangat mengujakan. Adik-beradik yang lain turut dikerah dalam bidang masingmasing. Melihat hasilnya saya sangat gembira kerana ia bukan saja meningkatkan ekonomi keluarga saya tetapi saudara-mara yang lain. Ini kerana perniagaan ini adalah perniagaan keluarga sejak zamanberzaman,” ujarnya yang turut berkebolehan bermain piano.
Pada masa akan datang ibu kepada dua cahaya mata ini mengharapkan jenama Dewan Seri Hatinie mampu berada di tangga teratas dan menjadi pilihan orang ramai. Pada masa sama dia ingin mewujudkan peluang perniagaan kepada orang lain menerusi sistem francais.
“Saya ingin menguatkan jenama ini seterusnya kekal dalam ingatan orang ramai,” katanya yang memberitahu Hatinie adalah gabungan perkataan ‘hati ini’ dan diambil bersempena namanya.-Siti Zarinah Sahib