Laksa kebok kembali dijual
Pemilik gerai patuh syarat pejabat kesihatan
Gerai laksa kebok di Kampung Landak, Kupang yang ditutup sejak tiga minggu lalu susulan kes keracunan yang berlaku, kini kembali dibuka kepada pelanggan setianya.
Pemiliknya, Daud Ismail, 52, berkata, gerai itu mula dibuka semalam dan dia menyediakan 30 kilogram laksa untuk dijual kepada pelanggan.
“Gerai mula dibuka jam 10 pagi dan pelanggan datang sebaik saja perniagaan dibuka...alhamdulillah saya bersyukur kerana pelanggan masih sudi berkunjung.
“Selama tiga minggu saya akur dengan arahan menutup gerai dan menganggap ini semua ujian Allah,” katanya ketika ditemui di gerainya di sini, semalam.
Akhbar sebelum ini melaporkan, Kementerian Kesihatan (KKM) mengesahkan 61 kes keracunan makanan disyaki berpunca daripada laksa yang dibeli di sebuah gerai di Kupang, Baling dengan kejadian membabitkan dua kematian.
Susulan itu, gerai kebok yang terkenal dalam kalangan penduduk tempatan termasuk dari Perak, Pulau Pinang dan Selangor diarah menutup operasi hingga siasatan pihak berkuasa selesai.
Daud berkata, bagi meraih semula keyakinan pelanggan, dia dan ahli keluarga yang mengusahakan perniagaan itu mematuhi semua syarat ditetapkan Pejabat Kesihatan Baling.
“Jumaat lalu, isteri dan dua anak yang terbabit mengendalikan makanan mengikuti kursus kesihatan dan pengendalian makanan anjuran Pejabat Kesihatan Baling.
“Alhamdulillah semua berjalan lancar dan mulai Sabtu ini, saya akan memperkenalkan menu baru iaitu laksa udang tertungging,” katanya. Sementara itu, pelanggan, Alias Daie, 58, berkata, dia sudah lama menikmati laksa di gerai itu yang dihasilkan sepenuhnya secara tradisional. “Saya memang terkejut dengan kejadian yang menimpa pemilik gerai laksa kebok, namun gembira perniagaan dibuka semula hari ini (semalam).
“Saya yakin laksa kebok masih sedap seperti dulu dan tidak pernah takut untuk terus menikmatinya,” katanya yang berasal dari Kampung Charok Kapas, Kupang.