Sin Chew Daily - East Coast Edition
Heineken
“釀造更美好的世界”方案設有六大支柱,大馬喜力供應鏈總監比利馬特斯(Billy Mathers)日前就針對其中三項,即保護水資源、減低二氧化碳排放和永續供應,向媒體分享大馬喜力在永續發展方面的努力和成就,另外三項在稍後日期才做分享的支柱包括倡導負責任消費意識、促進健康與安全,以及與社區共同成長。
比利馬特斯強調,大馬喜力在落 實永續發展方案後,釀造每一杯啤酒的用水量在2014至2016年減至15.5%,或釀造每一杯啤酒從所需4.32杯清水減低3.65杯清水,放眼在2020年進一步減低至3.5杯,而在清洗酒瓶程序方面,大馬喜力在修復基本的清洗設備和洗瓶器噴嘴尺寸至1.5毫升後,用水量在2014年每小時22立方公尺,降到2016年每小時4.5立方公尺,並全面落實全方位與系統化水資源管理。
與全球農民合作釀造啤酒所需原材料
在減低二氧化碳排放方面,大馬喜力將釀酒專用鍋爐的燃燒控制器升級、採用蒸汽和生物氣體、優化物流路線和物流運輸方式等,從2014至2016年,成功降低12.2%耗電量、17.2%熱能和11.1%二氧化碳排放;永續供應方面,比利馬特斯指出已有超過85%喜力供應商簽署喜力供應商準則和大馬喜力補充準則(預計今年可超過90%),並與全球農民合作,持續增長釀造啤酒所需原材料,例如大麥和啤酒花。(ccm/JM)
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