常放屁很尷尬？取低腹鳴飲食

屁從哪裏來？每人每日隨唾液、食物或飲料吞下約3公升的空氣，再加上腸道內細菌分解食物殘渣時產生的氣體，若沒有適當的排氣機制，可能三兩天便肚脹難當。當身體儲存了一定氣體時，會從兩個方向排出，部分以“噯氣”（即打嗝）方式從胃經食道及咽喉排出，另一些則經腸道蠕動，從肛門排出體外。有些人不常放屁，但會“噯氣”；有些則會“噯氣”及放屁，這與個人的腸胃功能有關。除了“噯氣”及放屁，部分氣體會被人體吸收。

◎每人每日吞3公升空氣

有些人認為自己的屁不多，很可能是氣靜悄悄排出體外而已。很多時氣體會無聲地自然排出，因此不知道自己在放屁。

從小到大，我們知道番薯、蘿蔔等食物，多吃會讓人放屁。其實，很多健康有益的水果和蔬菜，也會使我們放屁，若經常感到胃氣脹、放屁多，應避免大量進食。澳洲研究人員分類出容易引發氣體的食物，並設計出“低FODMAP”飲食法，用於腸易激綜合症，透過限制進食某些食物來減少腹脹及各種不適，放屁多的人可參考。

“FODMAP”一字由Fermentable Oligosaccharides，Disaccharides， Monosaccharides And Polyols組成，即“發酵性寡糖、雙糖、單糖及多元醇”，當食物中上述的糖分含量特別高，可歸類為高FODMAP食物。過量進食高FODMAP食物後，當中的糖分無法有效地消化吸收，到達大腸後細菌將其分解並產生大量氣體，令肚子“咕嚕”作響，引起腹脹、腹絞痛等問題。因此“低FODMAP飲食法”，也被稱做“低腹鳴飲食法”。有些病人參考低FODMAP飲食法，戒吃某些食物，有助緩和腸胃不適，放屁次數亦減少。

經常腸胃不適，或腸易激綜合症患者，應盡量少食包括：

•寡糖：麥、黑麥、洋蔥、蒜頭中的果聚糖；豆莢類中的半乳聚糖。

•雙糖：牛奶、軟芝士、乳酪中的乳糖。

•單糖：蘋果、蜜糖、高果糖漿中的果糖。

•多元醇：無糖香口膠和無糖汽水中使用的甜味劑糖醇。

◎常放屁原因多

正常人一天大概放屁5～10次。若放屁次數過多，除了因為吃太多易放屁食物，還可能因為：

1、吃飯倉卒：吃飯時狼吞虎嚥或邊吃飯邊聊天，過程中會吞下大量氣體。因此，吃飯細嚼慢嚥、少喝汽水，可減少吞氣。

2、乳糖不耐症：有些人喝牛奶或吃乳製品後會肚脹，放屁增多。這是由於他們體內缺乏消化乳製品的乳糖酶，導致乳糖在大腸中被細菌分解，產生氣體。乳糖酶的數量會隨年歲增長而減少，若食用這類食品讓你感到肚脹，放屁增多，便應少吃為妙。

3、對麩質敏感：麩質（Gluten）是小麥、裸麥、大麥和燕麥內的蛋白質，搓麵糰時，產生的黏性就是來自麵粉的麩質。有些人進食含麩質食物會引發人體免疫系統產生抗體，攻擊自身腸壁，除了會導致腸黏膜發炎，還有脹氣、腹瀉等症狀，放屁也增多。這種麩質過敏症（Celiac Disease）是導致消化不良的一種腸道疾病，在外國非常普遍，對麩質過敏的人要選擇無麩質（Gluten-Free）飲食。

在一個氣氛嚴肅的場合，若有人禁不住“呠”一聲放了一個臭屁，氣氛頓時變得尷尬。這樣的情景豈止是喜劇電影情節，現實中很多人也經歷過，英國更推出過有臭屁過濾功能的內褲，可惜不能滅聲。 放屁是正常生理現象，但有些人放屁多，又特別臭，究竟屁多或難聞，是否因為某類食物吃得太多？放屁是否代表身體出問題？如何避免這尷尬處境？ 文：轉載自《明報》 響屁不臭或臭屁不響，並無醫學實證。屁臭不臭或響不響，與進食的食物種類，以及是否容易產氣有關。吃得太多易產氣的食物，肚內氣愈多，屁愈響；而臭味來源主要是來自某些食物被細...

‧水果類：香蕉、藍莓、草莓、奇異果、哈密瓜、黃梨、橙、火龍果。‧蔬菜類：白菜、生菜、菠菜、羊角豆、南瓜、茄子。‧穀物類、堅果類：米（白米、糙米）、燕麥、藜麥、夏威夷果仁、核桃、奇異籽。

高FODMAP ‧水果類：蘋果、牛油果、西瓜、芒果、荔枝、桃、櫻桃。‧蔬菜類：椰菜、椰菜花、西芹、洋蔥、芋頭、蒜。 ‧穀物類、堅果類：大部分小麥、大麥、黑麥製品（如麵包、意大利麵）、腰果、開心果。