Sin Chew Daily - Melaka Edition
成立超棒飲料印象教育中心
的態度，見招拆招。
直至2013年4月，他向親友籌錢集資，與調酒師塗家進（Karl Too）在吉隆坡安邦路創立了一間名叫“專選調酒+欣賞” （Omakase + Appreciation）雞尾酒吧，開始正式投入調酒事業，也踏上專業調酒師的路程。而佔地300平方英尺的該間酒吧，也在去年榮 獲亞洲最佳50酒吧第10名。
在自己經營的吧台上，固然可以隨心調配不同口味的雞尾酒，但也遇到許多經營上的挑戰，如酒吧經營的模式、人力與酒單分配與更新、政府政策對酒類影響等問題，讓他深入了解調酒行業的真實情況，而他總以樂觀積極
在這4年的創業路上，他了解國人的口味趨向甜酸口味和果味飲料，也深感國內調酒行業的水平低落，原因在於多數酒吧沒法調出一杯簡單又好喝的雞尾酒。為此，他和夥伴在2016年成立“超棒飲料印象”教育中心，提供3項短期酒類課程，以啟發和教育所有熱愛這個領域的調酒師和顧客。
“第一項是威士忌學院的初、中、高級文憑課程，教導人們認識威士忌的歷史、製作過程，以及如何運用五感品嚐各產區不同的威士忌，全面與科學地了解威士忌；第二是5小時的調酒師基礎課程，讓人們了解雞尾酒的產品與原料、掌握其秘方及調配方法；第三是雞尾酒工作坊，供雞尾酒愛好者使用超級市場等原料進行在家調配。”
對於未來的規劃，他決定不再參加調酒比賽，除了讓自己專注在酒吧經營、大學授課及兼職餐飲訓練，也希望更多年輕人有機會站在這個世界舞台發光發熱，因為他本身就是過來人，借助比賽的增廣見聞、訓練與探索而達致今天的成就。