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年輕人歡樂時光

蘆骨2年前開設的第一間新式咖啡館，在蘆骨這個小鎮投資了首家擁有咖啡沖泡機的咖啡館，出售迎合本地各族口味的美味食物和西餐，吸引年輕一族駐足。

Inns J Cafe擁有多名股東，在各領域有不同的生意網絡和熟悉的朋友，因此不同時段有不同階層的朋友來到這里品嚐咖啡和分享美食，營業經理藍菊增（Gwen Lam）也是股東之一，每天在咖啡館負責招呼客人。

藍菊增透露，咖啡館的美食涵蓋我國各種族的傳統食物，調配各式香料改成自成一格的風味適合各族食用，加上其中一名股 東是五星級酒店的大廚師，食物呈多樣化改變。

Inns J Cafe咖啡館不出售酒類和非清真食物，吸引三大種族上班族和一家大小常來光顧，晚上則有一班好朋友或情侶來慶祝各種節目，度過歡樂時光。

咖啡館最著名的西餐就是羊扒和雞扒，本地美食則是臭豆蝦飯和甘榜炒飯，加上有香醇的拿鐵咖啡和年輕人最愛的沖泡飲料，精心設計的裝修環境和浪漫用餐氣氛，讓小鎮年輕人也可以感染大城市年輕人流連咖啡館的喜好。

中記茶室東主梁棋發擁有本身獨特的性格，堅持限量限時出售肉包。

▲蘑菇雞扒是營增咖啡館暢銷的食物。

鄧光忠報道

▲藍菊增負責每天為顧客介紹美食，幕後則有五星級酒店大廚師策劃迎合顧客口味。