散裝茶葉還是茶包?

Sin Chew Daily - Metro Edition (Day) - - 快樂家庭 -

散裝茶葉的品質是最高級的,能夠煮出最好的風味。現今,茶包非常普遍,很難想像這項技術其實只有一世紀多的歷史,源自於1908年的紐約。這小小的絲袋原本是來製作茶的樣品,也是最快最方便的泡茶方式。從絲變成紗布最後是紙袋。茶包的尺寸也變得更小巧,所以更好包裝,注入細碎或是粉末等級的茶葉(小面積的茶葉),能更快地泡茶。

兩者品質的差異是因為茶包的尺寸限制了茶葉展開的空間,故茶包泡出的茶缺少了散裝茶葉泡出的那種複雜層次感。要保存各種形式的茶,無論是茶葉或茶包,都必須存放於室溫中,放置於密封盒。

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