英零食縮水

變相漲價

英國國家統計局（ONS）公布最新研究指出，過去5年來，英國逾2500種日常商品的份量縮水，而價格維持相同甚至上漲，尤其是糖果、餅干特別明顯。

過去5年 逾2500商品份量縮水

ONS發現，自2012年以來，英國共有2,529件商品的份量縮水，而約600多件商品的份量增加。ONS表示：“觀察過去5年來的數據，我們發現到許多產品的份量變少、重量變輕，其中最明顯的是食品與飲料類別。”

比方說，知名食品大廠億滋國際（Mondelez）將旗下Toblerone瑞士三角巧克力份量由170公克減少至150公克，縮水幅度達到約10％。而餅干製造商麥維他（McVities）則將黑巧克力消化餅干從332公克減少至約300公克，縮水幅度高達9.6％。而2016年時，一家消費者保護團體發現，Andrex捲筒衛生紙份量減 少8％，從原本240張減至221張。

“萎縮通膨”

許多大型跨國公司將商品份量縮水，但產品售價維持一致，形同變相漲價，目的在於提高利潤。這種現象稱為“萎縮通膨” （shrinkflation），過去幾年來常在英國消費性商品身上可看到。由於提高價格較容易被發現，導致消費者可能生氣拒買，因此各大企業偏好縮水產品份量的方式。

食品製造商過去習慣將調高產品售價歸咎於原物料價格上漲，但ONS指出，製作餅干的原物料糖價目前接近自1991年追蹤以來的低點，而可可豆價格同樣也處於歷史低檔。

除此之外，部分專家可能認為英國脫歐導致英鎊近來貶值，連帶使得製造商成本高漲，但ONS指出，這筆賬不能算在英國脫歐身上，因為“看不出成本價格在脫歐後出現明顯變化，而且這些產品的份量早在英國脫歐公投前便已縮水，而多家製造商也不認為英國脫歐是主因。”