英零食縮水

變相漲價

Sin Chew Daily - Metro Edition (Day) - - 企管 -

英國國家統計局(ONS)公布最新研究指出,過去5年來,英國逾2500種日常商品的份量縮水,而價格維持相同甚至上漲,尤其是糖果、餅干特別明顯。

過去5年 逾2500商品份量縮水

ONS發現,自2012年以來,英國共有2,529件商品的份量縮水,而約600多件商品的份量增加。ONS表示:“觀察過去5年來的數據,我們發現到許多產品的份量變少、重量變輕,其中最明顯的是食品與飲料類別。”

比方說,知名食品大廠億滋國際(Mondelez)將旗下Toblerone瑞士三角巧克力份量由170公克減少至150公克,縮水幅度達到約10%。而餅干製造商麥維他(McVities)則將黑巧克力消化餅干從332公克減少至約300公克,縮水幅度高達9.6%。而2016年時,一家消費者保護團體發現,Andrex捲筒衛生紙份量減 少8%,從原本240張減至221張。

“萎縮通膨”

許多大型跨國公司將商品份量縮水,但產品售價維持一致,形同變相漲價,目的在於提高利潤。這種現象稱為“萎縮通膨” (shrinkflation),過去幾年來常在英國消費性商品身上可看到。由於提高價格較容易被發現,導致消費者可能生氣拒買,因此各大企業偏好縮水產品份量的方式。

食品製造商過去習慣將調高產品售價歸咎於原物料價格上漲,但ONS指出,製作餅干的原物料糖價目前接近自1991年追蹤以來的低點,而可可豆價格同樣也處於歷史低檔。

除此之外,部分專家可能認為英國脫歐導致英鎊近來貶值,連帶使得製造商成本高漲,但ONS指出,這筆賬不能算在英國脫歐身上,因為“看不出成本價格在脫歐後出現明顯變化,而且這些產品的份量早在英國脫歐公投前便已縮水,而多家製造商也不認為英國脫歐是主因。”

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