乳酸菌製品（Acidophilus）

保腸健胃清道夫

乳酸菌能掃除腸道壞菌，幫助排除宿便與毒素，並可與壞菌競爭，產生排擠作用，使病菌不易在腸道及人體黏膜生存，可使腸道抵抗力增加，預防腸癌。乳酸菌含有多種免疫蛋白與維他命B族，能增強體內免疫調節系統，有效增強人體的抗病力和抗癌力，抑制腸內致癌物產生，具有抑制癌細胞的效果。對人體有益的乳酸菌，會與金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、念珠菌等壞菌競爭，並排擠其在腸道的營養及生存空間，使這些病菌不能在腸道及黏膜部位生存，有助提升女性陰部的抵抗力，並可降低口腔癌、胃癌、腸癌發生率。乳酸菌可提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，消除傷害細胞的自由基，具防衰老、抗腫瘤作用，還保護肝臟，增強肝臟的解毒功能。

•最佳吃法：空腹食用乳酸菌

製品，營養成分不易留在腸胃道，飯後30分鐘～2小時內食用乳酸菌製品，乳酸菌較能活着通過胃酸，達到腸道，發揮功效。乳酸菌飲品最佳飲用溫度是10～12℃，在這種 溫度下，乳酸菌活性較強，口感較好，也較能達到防癌效果。乳酸菌飲品怕光且不耐熱，必須保存在低溫環境，開瓶後要盡快喝完。

•小知識：乳酸菌可分為

“動物性乳酸菌”和“植物性乳酸菌”。動物性乳酸菌較不穩定，且容易導致人體過敏；植物性乳酸菌易被人體接受，不易產生排斥，比動物性乳酸菌更能在人體小腸內繁殖，並發揮有益人體的作用。

•小提醒：寡糖是乳酸菌的食

物，可幫助乳酸菌生長，想保持腸道乳酸菌的數量及活性，可適量補充寡糖。富含乳酸菌的酸奶比鮮奶更能被人體吸收，乳糖不耐症患者也可以安心食用。