栗子放木盒保溫

鄒彩明（60歲，陳明記面家前炒栗子和蒸花生小販）

“我炒栗子炒了20多年，向來都是跟着陳明記面家，他們在哪我就在哪，成了一道地標。

我只賣炒栗子和蒸花生，售價至少是8令吉和5令吉。栗子是用來炒的，自然有熱氣，吃栗子 要多喝水，喜歡吃的人通常會找我買。

我會預先把一些栗子炒好，因為炒栗子需要半小時，炒好的栗子我會放在木盒裡用枕頭蓋着保溫，確保栗子的香氣和

溫度還在。蒸花生則用煤氣開着小火保溫。

炒栗子每公斤售價40令吉，最低售價8令吉、蒸花生最低售價5令吉。”

▲SS2為食街食閣裡頭的五六十個檔口，是都市人慰藉飢餓腸胃的好去處。

▲鄒彩明在靈市賣炒栗子和蒸花生有廿多年，向來都在陳明記面家店前擺攤。

▲由於炒栗子需要半小時，鄒彩明把炒好的栗子放在這道傳統木盒內，用枕頭蓋着保溫。