Sin Chew Daily - Metro Edition (Day)
Opium左維拉妮奪冠
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（蒲種29日訊）Caffe Vergnano大馬最佳咖啡師挑戰賽（Best Barista Challenge Malaysia）圓滿落幕，代表Opium參賽的咖啡師左維拉妮擠下其他5名咖啡師，奪得冠軍殊榮！
總決賽今日在蒲種共享工間（CO3 Social Office）舉行，其他5名參賽者分別是來自谷中城“Yeast”的魯波爾何山、“El Cerdo”的傑森馬尼歐、“Coffee Box”的曹家菖、“Mels Solutions”的斯卡芭斯卡及“Gridz Cafe”楊力蒙（Richmond Yeo，譯名），他們都是此次大馬賽的六強參賽者。
來自菲律賓的左維拉妮（27歲）憑藉對咖啡知識的了解以及自調飲料的創意，獲得全場最高分284.5；亞軍是曹家菖（258.5分），季軍為楊力蒙（256分）。
左維拉妮獲得飛往紐約體驗3天 的咖啡之行大獎，與來自意大利、希臘、波蘭、智力及斯洛維尼亞比賽的冠軍得主切磋交流，學習國際咖啡師文化；曹家菖和楊力蒙則分別獲得一台價值約800令吉的膠囊咖啡機。六強參賽者皆可獲得由Caffe Vergnano所頒發的參賽證書。
左維拉妮：意外收穫
左維拉妮表示，對於獲得冠軍感到非常驚喜，她原本的目標只是為了贏取膠囊咖啡機，但卻得到了意外的收穫。
她表示，在過去幾週非常忙碌，除了此次比賽之外，本月份還得忙於應付另外一項琴酒比賽，加上所從事的範圍並非以沖調咖啡為主，而是調製雞尾酒。
“我還是為了這場首次參與的咖啡比賽做了一些準備，包括上網搜尋和了解咖啡知識，並花了不少心思自調了一杯咖啡飲品。”
她對於有機會飛往紐約感到興奮，也非常感謝雇主給予機會參加此次比賽，讓她獲益良多。
此次比賽的3位評審是Caffe Vergnano 1882培訓總領兼咖啡師傅德密亞伯格爾斯、大馬Vergnano學院培訓師劉其初，以及歐亞洋酒有限公司助理品牌經理李順德。
每位參賽者共有30分鐘沖泡4杯濃縮咖啡、並轉動Caffe Vergnano拉花藝術輪盤，來抽選所需拉出的兩杯卡布奇諾圖案，隨後再準備兩杯根據自己喜好所拉出的兩杯卡布奇諾圖案，最後再沖調自創的咖啡飲品。
德密亞伯格爾斯接受星洲日報訪問時表示，有關比賽主要是為了讓咖啡師有機會學習、進步和接受挑戰，當中包括考驗參賽者有關身為咖啡師的技術知識、咖啡特質的常識、架構及衛生、速度及效率、拉花藝術的能力、靈活能力、調配新飲料、個人風格以及服務客戶的知識。
他認為，作為一名優秀的咖啡師並不僅是能沖調出咖啡，而是讓喝咖啡的客人有個美好的心情，同時也必須對咖啡知識有一定的掌握。
“很多國家的咖啡文化在過去3年來不斷進步，但大馬仍屬於一個起步的階段，很多咖啡師都還是來自國外。“
劉其初：各方面表現不錯
劉其初透露，各方面都表現得不錯，尤其是在沖調濃縮咖啡、卡布奇諾方面達到了評審的期待。
“此次比賽在於啟發他們，讓他們更了解作為咖啡師的身分，對於自調飲品考驗他們對咖啡的了解。”
他說，在大馬賽方面難度未及其他國家，因此來臨的比賽將會增添難度。
出席者包括聯合創辦人兼董事李鳳蒂、社區主管陳俊志及歐亞洋酒有限公司企業發展主管李梅麗。