“在醫學上，基因突變一直被視

⻃┹㟙ਫ਼風險隨時來

酒精或咖啡因飲料會造成利尿，從而讓身體水分流失，因此對于心臟病患者除了要定時補充水分，更要避免喝酒及咖啡，在大熱天更要多注意，否則會有血塊凝結及閉塞血管的風險。

香港心臟專科學院院長李樹堅指出，大熱天時經常汗流浹背，如身體水分不夠會影響血液循環，減少血液總量，如全身有5公升血，但脫水時只剩下4.5公升，心臟需要加強泵多一些血來補充，此時血液濃度高了，血小板也較活躍，血塊凝結及閉塞血管的風險亦相應提高，因此不可再讓身體水分流失，謝絕咖啡及酒精是明智之舉。

然而喝水過多同樣會出事，一名心臟衰竭患者若吸收太多水分，血量多了，四肢的血液流回心臟較慢，會引致腳腫，未必有即時危險，但如果肺部血液流回心臟太慢，可導致肺水腫，影響呼吸，情況較危險。

“嚴重的心臟衰竭患者，每日限飲1至1.5公升水，本身可能獲處方利尿劑，在熱天時會增加脫水機率，但大量飲水又增加心臟工作量，所以較難取得平衡，務必要小心處理。”

他建議，嚴重患者最好每日量度體重，如果體重明顯增加，腳會有些腫，就可能水分多了，要注意飲食，避免攝取過多鹽及喝太多水。不過，如患者覺得口渴時，始終也要補充適量水分，因為腦部感應到渴時，水分已不足，尤其是長者的感應較慢，口渴時可能已缺水了一段時間。

無可否認，運動有助強化心臟功能，如果本身有心臟病在從事戶外活動必須注意以下4點守則。

做運動時最好有伴同行，遇有突發事件時也有人代求救。

不做難度太高的運動，如平時走10公里路程，天熱時宜減半。

分段式休息，別一鼓作氣導致體能用盡。

傷風感冒時，不要戶外運動，它除了會增加心臟負荷，吃葯亦會影響排汗散熱，增加中暑風險。（資料來源：明報） 為罹患疾病或遺傳的主因。不過，基因突變是經過幾代的遺傳后發生的，而近年則出現了“表觀遺傳學”（epigenetics）的學說，表觀遺傳學與過敏症有密切的關係。

基因突變是指脫氧核醣核酸（DNA）的序列缺失，進而造成個體之間的遺傳變異。而表觀遺傳學則是在不改變DNA序列的前提下，通過某些機制引起可遺傳的基因表達或細胞表現。

在表觀遺傳學下，我們發現孕婦在懷孕至孩子出世之間的6個月期間，母體受環境因素影響下“激活”了某些基因的表達，進而提高孩子過敏的風險。

安娜6歲的兒子大衛不僅有嚴重的牛奶蛋白過敏，還有雞蛋和堅果過敏，以致安娜每次到超市購買食物時，都要仔細查看食物標籤，確保食物或食品沒有致敏成分。她每次結帳前、下廚前都會再檢查一次，確保無誤。

準備孩子的午餐是安娜嚴肅艱巨的任務，即使外出用餐，安娜永遠都自帶食物給孩子吃，儘量避免在餐廳“中招”。一旦錯食致敏食物，大衛就會出現頭暈、上吐下瀉、眼鼻腫脹，甚至呼吸道受阻等的過敏反應，使安娜不敢吊以輕心。

到目前為止，安娜仍不知道造成大衛有過敏體質的真正原因，不過，她一路走來，對照顧過敏兒具有經驗，也對過敏兒的治療有所領悟。

“以前，專家都建議要儘量避免過敏性食物，但是，這種建議其實錯了。這是因為，孩子成長過程中，不嘗試其他食物，會導致體內太干淨，免疫系統沒接觸過這些食物，日后根本不認識它，更加難以接受和抗拒。”