ঋⰬ̶ٍ有三高問題

2018-07-13 -

梁孫敏表示，目前大馬人口30%都是有三高問題，心臟病與癌症病人更急速增加，關鍵都是在吃方面。

他也舉例香港公佈的一份食用油研究報告，指市面上70%食油都含誘發癌症的因素，這是因為在加工過程中必須添加一些原料，才能夠完成提煉過程，反之維他命卻在加工過程中被提出來，破壞了當中的營養。

他表示，雖然大馬沒有類似的食油研究報告，但政府也意識到這個問題，並在2017年撥出5000萬令吉特別撥款予種植與原產業部（MPIC）進行科學研究，並採用工藝和技術改良，以降低棕櫚油中的3-單氯丙二醇（3-MCPD）-和縮水甘油酯（glycidyl esters）含量。

◎食油可含有致癌物

“歐洲食品安全局近期公佈了食油可含有致癌物3-單氯丙二醇，若以歐洲食品安全委員會的MCPD含量不可超過1ppm的標準計算，我國80～90%的食油都不符合標準，加上大馬人吃太多油，這也是導致心臟病的原因之一，所以我們必須從食油下手，減少吃油。”