進食時間點是關鍵之一

林珈樂指出，運動前后的進食時間點也是幫助瘦身的關鍵之一，在正確的時間點攝取正確分量的食物，才能有效地減去

脂肪而不是肌肉。

他說，其中的飲食關鍵就是不能有“饑餓”的感覺，否則就會出現“減肌不減

脂”的情況。

“不管是要減重、增肌或是為了健康，運動前後的30分鐘到1小時內，適當的攝取一份營養均衡的輕食或蛋白質食物，都讓身體能量迅速恢復體力。空腹運動或運動後愈晚吃東西，只會讓身體機能被迫分解肌肉的養分，來替補缺乏的能源。”

饑餓進食導致脂肪堆積

他也說，身體若一直處于饑餓的狀態，人體系統就會自動意識到即將沒有能量；當在饑餓狀態下進食，就會自動先將脂肪儲存起來以保護身體。這樣的飲食方式會造成脂肪的囤積，而不是建造肌肉，所吸收養分會被肌肉外的組織（脂肪組織與肝臟）儲存。

不正當的飲食習慣將會造成體脂肪過多而形成肥胖問題。男性理想體脂肪：18%至20%女性理想體脂肪：25%至28%

香蕉與豆漿是運動前后最佳補充體力的食物。香蕉有豐富的纖維及能夠帶來飽腹感；而水溶性的豆漿則能夠快速地被身體吸收，不會在運動前造成反胃的情況。 只要根据飲食4分法，就算在雜飯檔也能吃到均衡的飲食。 例，若一個人是要進行長時間的運動量，如6個小時的馬拉松長跑，在運動前一兩天就必須攝取大量的淀粉類，讓身體有足夠的能量去消耗，才不會對肌肉組織造成耗損。若只是要進行20分鐘至半小時的熱身短跑，目的又是要減肥，就無需進食大量的淀粉類，只需在運動前補充蛋白質和少許的淀粉讓肌肉得到適當的修復。此外，他也并不贊成說減重必須杜絕所有的油炸食物，并只攝取水煮或清蒸的食物。“脂肪是人類每天都必須攝取的營養素，完全無油反而對身體不好，太過約束的飲食方式也會造成心理壓力。與其和油類完全隔絕，不如選擇優質的油脂來源，像動物油、橄欖油或椰油都是不錯的選擇。而民眾也無需時時刻刻管制自己的飲食，7天內讓自己有一天的‘放縱’ （Cheat Day），其實是可行的。”

“十字四分”健康飲食

1.不同顏色的食物，可以提供不同的營養活力，只要搭配得好，“享瘦”絕對不是難事。

2.林珈樂建議民眾必須養成每天攝取蔬果的習慣，讓飲食營養均衡。

3.只要學會在飲食中搭配均衡的食物組合，無需做到完全杜絕淀粉或油炸類的食物來達到減重的效果。

林珈舉樂他也指出，新鮮的蔬果是為了讓人體攝取優“質”的營養素，而基本的綜合維他命，是為了能夠填補達不到的攝取“量”，兩者必須平衡。

林珈樂說，外食族要保持健康的飲食其實不難，只要根據“十字四分”飲食法，也能夠在雜飯檔吃到健康的食物組合。

“所謂的四分飲食法就包括，必須將食物分成四大部分，即包含1份淀粉或五谷雜糧、1份肉類（蛋白質）及2份蔬果類的比例。若想要減肥的人士，可以減少淀粉的攝取量或以五谷類代替，當中均衡的食物組合是關鍵。”