Sin Chew Daily - Negeri Sembilan Edition
雪樹伏特加馬丁尼的最佳拍檔
伏特加（Vodka）在世界烈酒之中排名榜首，是俄羅斯、波蘭等北歐國家的國酒，一般上由馬鈴薯或谷物如麥等為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度至60度，經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，形成伏特加的不甜、不苦、不澀，但喝下時有烈焰般刺激的獨樹一格特色。由于伏特加的特質，使它成為各種調制雞尾酒中，最具靈活、適應和變通的基酒。
在各種調制雞尾酒中，馬丁尼（Martini）因為調法千變萬化，公認為最簡單但最難做的調酒，被推為雞尾酒之王。傳統的馬丁尼雞尾酒調法，只要把琴酒和苦艾酒（Vermouth）冰鎮攪拌均勻，倒入酒杯，附上橄欖，就大功告成了。若以伏特加為基酒，加上苦艾酒用搖器搖均，再倒在冰鎮的馬丁尼酒杯中，加上檸檬皮，便是有名的伏特加馬丁尼（Vodka Martini），在007系列電影中成為占士邦的“指定酒”而名聲大噪。
從首部007電影，即1962年的《Dr. No》，便有馬丁尼的出現，占士邦點的不是傳統馬丁尼，而是非正統的搖均（Shaken） 馬丁尼。1964年辛康納利飾演的首任占士邦在007電影《金手指》（Gold Finger）中，更確定了“伏特加馬丁尼，要搖均，不要攪拌”（Vodka Martini Shaken, not stirred）為占士邦點伏特加馬丁尼的台詞。
有了占士邦的加持，伏特加馬丁尼成為人人皆知的調酒，自此便風靡全球，經久不衰。在007系列電影中，用以調製伏特加馬丁尼的，便是雪樹伏特加（Belvedere Vodka）。
雪樹伏特加來自伏特加競爭激烈的國家：波蘭，于1996年上市，為世界上第一瓶頂級奢華伏特加，更被譽為伏特加中的Dom Perignon（香檳王）。採用Dankowskie黃金裸麥，加上酒廠本身擁有的泉水井純淨井水的水質，搭配獨家的逆滲透水質淨化系統，經過特製的木炭與機械濾紙加以過濾，再沿用600年歷史的傳統伏特加製造方式，經過4次蒸餾程序萃取釀製而成。
散發香草芬芳口感濃郁細緻
由于釀製方法講究且製作細節繁複，造就了其獨特風味，口感細膩、回味甘甜，具有鮮明獨特的個性。氣味上微帶香草味道，以及混合軟冰淇淋的奶香，飽滿醇厚，輕柔順滑，能嚐到白辣椒、香料、杏仁和香草冰淇淋的氣味。最后的余味溫暖，細膩圓滑，帶有黑麥麵包和烤堅果的味道。清新細緻而復雜的香氣，這是一般谷物無法取代的。
瓶身以波蘭歷史上著名的皇家宮殿Belvedere酒店在雪樹中的美景為設計，如藝術品般高雅尊貴，清楚傳達頂級奢華的品質與優雅迷人的風味。
除了調製方法，苦艾酒的選擇，口感偏甜或偏干，還有杯邊點綴是用略帶鹹香的橄欖還是清爽的檸檬皮或橙皮，每一樣選擇都決定了杯中馬丁尼的風味與觀感。就如在白畫布上縱情潑墨，配合當下的心情與氛圍，以酒抒懷，而心領神會的調酒師則會遵循個人喜好，打造出一份無可複制的體驗。品牌大使Marek Vojcarcik認為，每個人都應有屬于自己的馬丁尼，而學會如何去點一款個人專屬的馬丁尼，則是一場充滿思考與抉擇的探索之旅；飲者可以選擇個性張揚、快速品酌的搖勻、或是“慢工出細活”的攪拌，悉聽尊便。
為了倡導人們重新發現馬丁尼的真正魅力，找到一款能彰顯自我個性的專屬馬丁尼，同時向這款可追溯至18世紀的“雞尾酒之王”致意，雪樹伏特加在6月19日“世界馬丁尼日”宣佈，從7月4日至10月4日在我國舉行為期3個月“了解其中差異”的馬丁尼歡慶活動，精選了3款以雪樹伏特加為基酒的馬丁尼，分享配方。不管是經典的Belvedere Classic馬丁尼、豐饒的Belvedere Dirty馬丁尼，和強勁的Belvedere Reverse Vesper馬丁尼，每一款都各具個性，可讓人一覷馬丁尼的變化多端：
Belvedere Classic馬丁尼
材料： 60毫升雪樹伏特加10毫升苦艾酒
調法：將材料倒入大酒杯，加入冰塊攪拌至冷卻后濾入冰凍的雞尾酒杯，再以一片檸檬皮作為裝飾。