海底撈智能火鍋店開業

↑海底撈攜手擎朗智能定制的花生機器人派上用場了，它主š負責護送精緻食材，以最快速度把美味送到顧客身邊。相比於普通機型，它雀四層托盤，容量更大，ƒ載全自主定位導航系統，56…傳感器，不僅能智能安全避障、還能多機協同工作，提高配送效率。（互聯網照片）

（北京3日綜合電）北京第一家智慧餐廳“海底撈”火鍋店日前開業，送餐的不ü是服務生ˆ是機器人，連後臺取菜盤的¼是機器手臂，科幻感十足。

¤器人送餐降衛^°題

“海底撈”運用機器人送餐，上面ç着è料é盤，設定好哪一ê，機器人快速ë着路線快速前進。這些機器手ì更是“海底撈”的秘密武器，顧客在í位點餐後，訊號連接到後î，機器手ì從ïè庫中配è，ð透過輸送帶將è品送到窗口，機器人接送，點餐到送餐最快2分鐘，也能降低人為接ñ，避免衛生出問題。

自¶配鍋¤保存顧客喜•

在這個過程中，每一份è都有一個類似“身分證”的RFID標Ò。也就是說，每一盤È

→吃完以後，到收台機器人粉墨登場的時©了，它主š承載餐廳的接收送—盤任務，自主移動至對·桌號，主動調整角度，‡於工作人員放置—盤，待—盤取出，通過UI觸摸屏或者觸摸它的額頭，機器人立即原路返¶，¨待下…任務。（互聯網照片） 都能被追ó，出了問題就能找到 責人。

為了最大限度實現無人化，“海底撈”獨創一種自動配ô機，顧客點餐時可以選擇õö的口味，無論“加÷、加ø”，還是“少ù、少油”，都能實現私人定制。更重要的是，顧客還能對自己調配的ô底命名保存，下次來了直接使用或推ú給其他人用，火ô從此又多了一份社交屬性。

酒水區有一個3公û高的自動酒水ü，系統將根據點餐信息，將酒水自動送到出口處，顧客可以自取或ý叫工作人員送達。

2017年11月，阿里口þ宣佈全面開放無人餐廳技術，今年2月， 馬 生開出首家機器人餐廳“R夜 夜T.HE”，開業4個月實現 虧平衡。

幾個月後，五芳齋加入智慧餐廳陣營，全店沒有一個服務員和收 員，但營業額卻大幅增長40%。五芳齋透露，無人化改造能幫助一家門店砍掉7個服務員，每年節省30多萬用工成本。

加拿大 飛機客艙頭部靠枕最髒

ý拿大研究團隊發布飛機客艙裏，5大最多細菌的地方，頭|靠枕排名第一ž

研究團隊從西捷航—、波特航—Øý拿大航—共18…短途航~，取樣100多…樣本，交給Ù湖大學微生物學家沃里納酪析。結果發現，將一半樣本的細菌、黴菌或其他病原體數量，多到足{感染風險，ˆ ñ葡萄球菌、大腸桿菌、溶血®鏈球菌¨病原體，¼達到感染î準，認為是客艙清潔不夠完善›致。

至{全新密封的毯Ž，¼雀大量細菌，另外大腸桿菌的

誰說中Ñ廚房不能定制化口味啦，海底撈的智慧廚房就¿到了，根據…人口味配好的鍋底，可以通過掃碼轉發給好友收藏，下é他來就可以點同款了，…功能太強大ž（互聯網照片） 發現，–味機艙物品受糞‡污染，源頭或是‚客留下的髒尿片，或雀人如廁後沒洗手觸碰物件。

機艙內最骯髒的5…地方排行榜：

1ç座Š的頭|靠枕，最多生菌數，²|雀傷口接觸到類細菌，將造Û傷口感染。2ç機位前下方的置物網袋。3ç廁›門閂。4ç餐桌板。5ç安全帶。以上些地方的細菌，足可令人上腸胃炎、膀胱炎或皰疹。（互聯網照片）