Sin Chew Daily - Sarawak Edition (Kuching)
東
馬古晉三天一行，小城雖美，卻不及一碗砂拉越叻沙來的魂牽夢 繞。
砂拉越叻沙以常見的米粉為主，澆上色澤殷紅的湯汁，以一小撮的雞絲和去皮的鮮蝦點睛，配以肥美的芽菜和清爽的青瓜絲，最後撒上芫荽數片，便是一份正宗的砂拉越叻沙。與西馬各式叻沙鮮紅濃郁的湯汁不同，砂拉越叻沙湯頭香料獨特，除去西馬叻沙常見的各式原料，點睛之筆乃是潛伏在湯底深處的那一分不同凡響的胡椒味，香氣流連齒間，實在讓人沒齒難忘。
呷一口砂拉越叻沙香濃的湯汁，胡椒味道乃其靈氣所在。砂拉越人料理叻沙的手藝也如同砂拉越人的政治智慧一樣：寬厚包容，和而不同。剛剛仙逝的砂拉越首長阿德南就是擁有這樣大智慧的政治家。
在西馬種族政治紛亂和保守主義抬頭的今天，在阿德南帶領下的砂拉越給原本渾噩沉悶的政壇帶來一絲清新之風，就彷彿像砂拉越叻沙中的青頭——芫荽，讓人耳目一新，唇齒留香。身為砂拉越首長，阿德南自2014年上任以來力推和諧的種族政策，他親近華社，公開指出華裔不是外來者；他偏愛獨中，上任後推出的多項有利華社的政策，贏得華社的一片叫好，其中包括連續幾年對砂州獨中的慷慨撥款。雖然這些撥款還未被正式的制度化，但對夾縫中生存的華教已然是天降甘露，地出醴泉。
阿德南寬厚包容的種族政策當然不僅限於華族：他鼓勵各民族語言的保護與傳承，樂見伊班語言傳承使用至今；他為戈拉比族群爭取新選區，讓各種族民生的訴求都有機會進入議會；他更是意有所指的指出“統一並不代表團結，多元化才能團結國人”。在當下西馬政治風氣日益混沌和種族主義日漸抬頭的大環境裡，不盲從，不妥協，依然不忘初衷，跟隨內心，這不僅需要過人的膽識，更需要博大的胸懷和無私的心。
阿德南領導下的“犀鳥之鄉”，宗教和種族已然擺脫了成為政治操作籌碼的命運，由西馬政治精英提倡的“一馬精神”在一海之隔的砂拉越落地生根：砂拉越人民不分種族、不分宗教、不分文化背景和睦相處，為打造“砂拉越人的砂拉越”而攜手努力。政壇老手的阿德南又怎會不懂得種族政治在今天仍有市場，但偉大的政治人物有他的從政底線，懂得何為政治道義，懂得故意操弄種族、宗教、文化議題只會撕裂多元社會的和諧。他領導下的砂拉越充分整合文化的多樣 性，鼓勵各種族、各宗教、各文化互相理解、交融、包容，求同存異，使砂拉越努力成為一個文化開放、融合和百花齊放的多元價值社會。如同一碗砂拉越叻沙，各類香料氣味芬馥，相得益彰，湯汁主料水乳交融，渾然天成，成就了一道屬於東馬美食的獨特風味。
2015年，根據默迪卡民調中心的一項調查，阿德南在出任砂州首長後，取得了高達74%的支持率。2016年5月，砂州議會選舉國陣橫掃82席中的72席，奪回多個城市的華裔選區，在國陣友黨尤其是人聯黨內部整合之際，阿德南領導的土保黨在國陣奪取砂州的戰役中絕對是一柱擎天，功不可沒。
東馬兩州政通人和，西馬政治氣氛詭詰。那麼阿德南的施政方式是否能夠啟迪西馬的政治精英，砂土保黨的小清新能否在大選中扭轉國陣漸失民心的頹勢，“東馬特質”能否昇華為整個馬來西亞的精神內涵？
選民的眼睛是雪亮的，當執政黨比反對黨更得人心的時候，選民會丟棄執政黨或反對黨的標籤，不管當朝、還是在野，贏民心者得天下，是亙古不變的真理。水能載舟亦能覆舟，那些以種族為單一標準來劃分政治立場的偏見，都是挑戰馬來西亞民主制度的妄自菲薄。
直抵內心的人文關懷，塑造了一個城市的品格和靈魂。漫步在砂拉越河畔，一尊刻有“南無阿彌陀佛”的石碑映入眼簾。放眼對岸，原住民風格設計的州議會大廈，巍然聳立，河畔樹木鬱鬱蔥蔥，樹影掩映下的馬來甘榜在傍晚已然炊煙四起，一片祥和。幾個世紀以來，伊班族、華族、巫裔連同友族同胞在砂拉越河的滋養中生息繁衍，創造着砂拉越的尊嚴與繁榮，自由與夢想，世世代代，生生不息。
回到西馬的這幾天，一直穿梭在吉隆坡大大小小的美食中心，虔誠的尋找那一碗砂拉越口味的叻沙。隱隱約約中各色叻沙雖與砂拉越叻沙有着千絲萬縷的味覺感受，但帶有拉讓江風味、純正的砂拉越口味的叻沙在吉隆坡卻難覓其蹤。