港賢味記

（古晉13日訊）年輕夫妻檔聯手出擊，創設港味賢記燒臘，勢必燒出一片藍天！

位于古晉桑路（Jalan Song）的港味賢記燒臘，售賣各式色香味俱全的燒臘，燒肉、燒雞、燒鴨、叉燒及燒排骨等，令食客回味無窮。

廣式燒臘歷史悠久，風味獨特，是深受大馬華裔喜愛的美食，而賢記燒臘乃是正宗港味燒臘，結合傳統獨門秘方及現代燒烤技巧，東主陳家賢在每個燒製過程都不馬虎，從肉質到配料都親自選購。

除了採用最新鮮的肉類，為確保正宗好味道，還採用上等配料及調味料醃製肉類，加上火候的控制，燒烤時間的拿捏，才能烤出口感軟硬適中，外脆內嫩，還保留肉類原汁原味的美味燒臘。

陳家賢原是一名攝影師，憑着對飲食業的熱愛，5年前毅然轉行投身飲食業，並在機緣巧合下認識Astro歡喜廚神八強的方子健師傅，雙方即以師徒相稱，並有幸獲得方子健師傅無條件的傳授燒臘獨門秘方及手藝。

陳家賢拜師學藝后返鄉，並與妻子陳 霞于去年5月創設港味賢記燒臘，深受好評。

■接受節慶預訂

迎接金雞年，港味賢記燒臘即日起接受除夕及新春燒臘預訂，也提供節慶預定、聚會、零售及批發服務。欲知詳情，可致電014-6817983（Sam）及013-8022318（Belle）查詢。

港味賢記燒臘位于62， Lot 16724， Lorong Song 4， Ground Floor 11442，SL 22，Jalan Song，93350 Kuching（粥家莊）。

港味賢記燒臘東主陳家賢（右）與Astro歡喜廚神八強的方子健師傅合影。

港味賢記燒臘提供色香味俱全的各式燒臘。