連鎖業進階展店的秘訣

商業服務業運用連鎖技術進行複製，進而放量，以追求經濟規模，但在發展的過程中，也會面對所謂的撞牆期，早期發展的問題，稱之為複製失靈、中後期的瓶頸我們稱之為放量失靈。

連鎖發展4階段連鎖發展的4個階段，即建模、複製、定模、放量，絕不只是開店的思維而已，若沒有建模、定模的方法，遇見瓶頸也就不足為奇。

規模發展的過程中，從建模開始須先經過小量的複製，並透過複製進行調整，以專業化、簡單化、標準化方法進行系統模組的建立，完成“造店”與“造人”的系統模組，即是定模。

而定模的時機，在第四到第十店之間，效用最佳，因為必須“定模”才能“放量”。

開始放量之後，系統化、資訊化、品牌化方法，是放量之中進一步的發展過程，方法的變化也就是發生複製失靈或放量失靈的主因。

行業要聚焦 方法要進化經營企業沒有用一種方法走到底的運氣，行業要聚焦、方法要進化，也就是說一件事情可以做10年，但絕不能10年都用同一套方法。連鎖企業運行20年、30年，在台灣並不罕見，學新的能力很重要。

分兩階段剖析，先談從建模到複製之間所遇到的複製失靈的問題，這是連鎖的早期規模，也就是10店之前所遇到的問題，此時經歷單店、多店到連鎖店的過程。

一、單店→專業化

單店必須營造特色，越有特色越有人愛。此一特色是在產品、服務或氛圍上，形塑一種獨特魅力，也就是能做到競爭者做不到的，用以形成集客效應。

二、多店→簡單化

到了多店時期，一生二、二生三，複製的過程之中，特色有時形成了複製的障礙，因此單店和多店時期，所面對的營運重點，其實是截然不同的，為求複製開始進行事務流程的梳理與簡化。

三、連鎖店→標準化

連鎖標準化可說是複製的總結工作，先盤點事務，建立工 作站，再展開標準操作流程，以書面方式將操作事項分解流程，以建立複製的基礎。

以上是從建模到複製所必須對應的3個方法，一旦跳過就容易出現複製失靈的狀況。有些連鎖店總

是無法突破10店，更有出現“撞3”的現象，其實就是

每次只做70分的複製，當然到第三店就不及格。

第二階段也就是從定模以至放量的階段，此階段的瓶頸就是放量失靈。

一、百店→系統化

挑戰百店規模，面對的是10倍成長的考驗。第一個10倍最難，因連鎖組織向上發展，區域和總部組織正逐步建立，因此管理維運、品牌（通路）行銷、人力資源、資訊情報、創新研發、營輔體系和物流體系，都必須建立系統，系統好比織網，可分工全面推進。

二、千店→資訊化

面對千店規模的考驗，又是一次的10倍成長，過去以分工合作為基礎所驅動的系統，再也不能僅靠人來驅動，而必須經由資訊化，建立資料分析機制，有效進行數字化的管理，而店群也必須投入自動化的整建。

三、萬店→品牌化

向萬店邁進，品牌化用以提煉價值。市場上最有價值的莫過於品牌與通路，連鎖企業發展是一次性取得品牌通路的價值，品牌也是築高進入障礙的無形資產，具有唯一與不可取代性，也是突破連鎖規模的良方。

面對成長中每個階段的瓶頸，唯一不變的就是變，企業必須準備好與時俱進，組織能力的進階，才能真正做好一件事。