原料起價素年菜喊漲

（美里13日訊）基于受到食油及原料價格上漲影響，素年菜價格被迫上漲8%，造成業者大喊生意難做，陷入價格調漲進退兩難的決擇。

素食業者許耔勳接受本報訪問時說，目前市場行情不穩定，若調高菜色價格，將引起顧客怨聲載道，因此年菜材料都盡量採用茹類和菜類做主打。

他披露，素食材料價格每年漲3至4次，他也做好心理准備今年訂單的數量，一切都會看情況提前准備好材料，因為許多顧客都是選擇在最后一分鐘預訂年菜。

現今人們開始注重飲食健康和營養，許多肉食者漸漸轉換素食跑道，欲養成良好的飲食習慣和健康体魄，适逢初一及十五都會積極響應素食活動。

受食油及原料價格上漲影響，素年菜價格被迫上漲8%。