長相思

與圓潤、香氣怡人、可愛又優雅的霞多麗相比，長相思像是個反叛的女孩子，酸味重，香味非常濃，大多適合在年輕時飲用。帶有混合着經典的青草、檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、接骨木花、番石榴、白桃、油桃和青椒等鮮味香氣，口感輕盈酸爽。一般不經橡木桶陳年，因此風味清新。

原產于法國波爾多產區，適合溫和的氣候，特別喜歡生長在石灰質土上，但其氣候適應度不如霞多麗，因此只在緯度適中的地方生長得最好。以紐西蘭南島的馬爾伯勒（ Marlborogh）產區最著名，紐西蘭的長相思葡萄酒一直以純淨、清新著稱，有非常清新多酸多果味的表現。