血磷過高

骨骼脆弱

此外，蔡筱萍提醒患者，避免飲用雜菜汁飲品、果汁、菜湯、菜水或用菜水煮的食物，因蔬果中的鉀質會溶在水中，使患者不經意攝取過量鉀質。

與此同時，患者要避免食用低鹽或代鹽食品如低鹽豉油等，因為這些食品含鉀質，會影腎病患者體內的鉀質平衡。

蔡筱萍也希望患者注意一些含高鉀的蔬果，如香蕉、椰子、榴槤、葡萄、辣椒、馬鈴薯及豆類等。

她指出，由于高磷的食物多數是高蛋白質食物，所以限制蛋白進食量時已同時限制磷質攝取量。

“當腎臟功能衰退時，體內的磷無法正常排出，造成血磷上升。血磷過高會造成骨骼脆弱，長期累積血磷容易發生腎性骨病變。”