Pusat penyembelihan ayam patuhi standard kebersihan ditetapkan
Oleh SURAIDAH ROSLAN KOTA KINABALU: Pemeriksaan ke atas 22 pusat penyembelihan ayam di seluruh negeri ini mendapati semua pusat penyembelihan di Sabah mematuhi peraturan dan standard kebersihan yang ditetapkan.
Pengarah Pejabat Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan (KPDNKK) Sabah Yahya Sulaiman berkata sepanjang tempoh Januari-Ogos, mereka sudah memeriksa 22 daripada 27 pusat penyembelihan di Sabah dan tiada sebarang kes kritikal yang direkodkan.
Beliau berkata demikian ketika ditemui semasa lawatan ke pusat penyembelihan ayam Desa Hatchery Sdn Bhd.
Katanya, lawatan sebegitu diadakan dari masa ke semasa bagi memantau pemprosesan ayam yang dilakukan di pusatpusat penyembelihan yang terdapat di sini.
“Lawatan bersama Skuad Pengguna ini diadakan bagi membolehkan kami melihat sendiribagaimanaayamdiproses di kilang. Usaha sebegini akan membantu meningkatkan keyakinan pengguna bahawa ayam yang berada di pasaran memang mengikut prosedur ditetapkan.
“Lawatan sebegini juga memberi peluang kepada Skuad Pengguna untuk melihat sendiri bahawa produk tempatan kita memang mematuhi ciri-ciri persijilan yang ada,” katanya.
Yahya berkata, KPDNKK juga sering mengadakan pemeriksaan secara bersama dengan Jabatan Kesihatan Negeri Sabah, Jabatan Hal Ehwal Agama Islam Negeri Sabah (Jheains) dan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) bagi memastikan persijilan halal dipatuhi sepenuhnya oleh pusat penyembelihan yang ada di negeri ini.
Beliau juga menasihatkan pusat penyembelihan lain supaya mengikut jejak Desa Hatchery dalam mematuhi segala standard kebersihan dan syarat-syarat persijilan yang ditetapkan.
Menurutnya, program kerjasama bersama Skuad Pengguna dan Penyelaras Pengguna Parlimen (PPP) itu akan diteruskan pada masa akan datang untuk memastikan mereka menjadi orang pertama yang mendapat maklumat berkaitan isu kepenggunaan.
Mengenai bekalan barangan kawalan sempena musim Hari Raya Aidiladha, Yahya memberi jaminan bekalan bagi barangan kawalan adalah mencukupi.
Sementara itu, Pengerusi Skuad Pengguna Sabah Datuk Amisah Yassin berkata lawatan sebegitu amat penting bagi Skuad Pengguna. Ia membolehkan mereka menjadi orang tengah untuk memberitahu kepada orang awam tentang tahap kebersihan di pusat penyembelihan yang ada di negeri ini.
Melihat sendiri bagaimana pusat penyembelihan mengendalikan pemprosesan ayam, mereka boleh memberi jaminan bahawa kebersihan di pusat penyembelihan tidak perlu diragui.