Pelajar UCTS adakan lawatan sambil belajar ke Guangzhou China
SEKUMPULAN pelajar program Teknologi Makanan dari Universiti Kolej Teknologi Sarawak (UCTS) telah mengadakan lawatan sambil belajar ke Guangzhou China, baru-baru ini.
Lawatan selama 10 hari itu bermula pada 12 September dan disertai oleh lapan pelajar dan dua pensyarah UCTS iaitu Koh Chen Chung dan Hwong Chia Shing.
Lawatan itu dianjurkan bersama oleh UCTS dan Persatuan Alumni Graduan China Sarawak.
Ia merupakan suatu peluang belajar yang unik buat para pelajar UCTS untuk meluaskan pengetahuan mereka dalam bidang sains dan teknologi makanan.
Selain itu, ia turut merupakan langkah utama dalam memperkukuh rancangan pertukaran akademik antarabangsa antara negara China dan Sarawak demi meningkatkan mutu pengajaran dan penyelidikan Program Teknologi Makanan.
Guangzhou (turut dikenali sebagai Canton) ialah pusat pentadbiran wilayah Guangdong dan sangat terkenal dengan kemajuan teknologi pemprosesan makanannya.
Dengan pembangunan ekonomi yang pesat, Guangzhou merupakan salah sebuah daripada empat bandar raya terbesar di negara China selain Beijing, Shanghai dan Shenzen.
Ketibaan rombongan telah disambut baik oleh tuan rumah Politeknik Guangdong AIB (GDAIB).
Rombongan telah dibawa melawat 10 syarikat industri makanan, iaitu Zhujiang Biscuits Food Industry, Jiujiang Brewery, Guangzhou Yakult, Wilmar International, Guangdong Bosun Health Food, Eagle-Coin Enterprises, Guangdong Meiweixian Seasonings, Zhongshan Juxiangyuan Food, Guangdong Yantang Milk dan Yingde Shang Mingxuan Tea.
Para pelajar diberi taklimat ringkas mengenai sejarah dan budaya korporat setiap industri yang dikunjungi.
Mereka turut dibawa melawati lojiloji pemprosesan yang beroperasi secara automatik.
Umpama kata pepatah Cina, mengembara seribu batu adalah lebih berfaedah daripada membaca seribu naskhah buku.
Para pelajar dapat melihat sendiri teknologi pemprosesan makanan yang maju, bukan sekadar mempelajarinya daripada buku teks.
Di samping itu, rombongan juga melawat dua institusi pengajian tinggi yang terkenal di Guangzhou iaitu ‘Faculty of Food Science and Engineering of South China University of Technology’ dan ‘The Innovation Centre of Guangdong University of Technology’.
Para pelajar diperkenalkan aktivitiaktiviti penyelidikan yang dijalankan di kedua-dua institusi tersebut. Ini membuat pelajar sedar akan kepentingan inovasi dan keusahawanan dalam industri makanan zaman ini.
Selain daripada melawat industri, pelajar telah mengambil kesempatan mengunjungi tempat-tempat menarik di Guangzhou dan sekitarnya.
Mereka telah melawat Muzium Wilayah Guangdong dan menaiki kapal persiaran menikmati keindahan pemandangan malam Sungai Zhujiang.
Mereka berjalanjalan di sepanjang Dataran Huacheng sambil melihat dari jauh Guangzhou Tower yang mengagumkan.
Rombongan turut melancong ke Foshan Ancestors’ Temple untuk mengenali riwayat hidup dua tokoh kung fu yang masyhur, iaitu Ye Wen and Huang FeiHong. Mereka menghayati senibina Lingnan ketika menjamu selera di Lingnan New World.
Para pelajar mengakhiri kunjungan dengan melawati Nanfeng Ancient Kiln dan terpesona dengan seni tembikar purba China.
Para pelajar UCTS bukan sahaja melawat, bahkan mempersembahkan nyanyian yang hebat buat ratusan pelajar GDAIB. Mereka mendapat tepukan gemuruh sebaik sahaja tamat pertunjukan yang manakjubkan.
Sebelum berangkat balik ke tanah air, rombongan dan GDAIB mengadakan ‘post-mortem’ untuk membolehkan para pelajar dan pihak yang terlibat memberi ulasan dan cadangan untuk memperbaiki lawatan masa akan datang.
Sekumpulan pelajar dan kakitangan akademik dari GDAIB bakal melawat UCTS pada pertengahan bulan November.
Bagi membalas keramahan mereka sebagai tuan rumah, pihak UCTS sedang berusaha membuat perancangan agar kunjungan yang akan datang itu menjadi sesuatu yang tidak dapat dilupakan buat GDAIB.