Tempoh sebulan tingkatkan kebersihan restoran di N.Sembilan

SEREMBAN: Jabatan Kesihatan Negeri Sembilan memberi tempoh sebulan mulai semalam kepada semua pemilik restoran di negeri ini untuk meningkatkan tahap kebersihan premis masingmasing.

Pengerusi Jawatankuasa Bertindak Kesihatan, Alam Sekitar, Koperasi dan Kepenggunaan negeri, S.Veerapan berkata selepas tempoh itu, tindakan penguatkuasaan akan diambil terhadap pemilik restoran jika didapati masih berlaku kesalahan di premis makanan mereka.

Meningkatkan tahap kebersihan premis itu antaranya membuat penambahbaikan dari segi penyelenggaraan premis dan meningkatkan amalan kebersihan diri pengendali makanan.

“Saya berharap semua pemilik restoran dapat mengambil peluang ini untuk mematuhi perundangan kebersihan makanan yang ditetapkan. Kebersihan premis makanan menjadi antara isu yang menarik perhatian umum memandangkan pengendalian makanan secara tidak bersih boleh menyebabkan risiko kepada kesihatan orang ramai.

“Dalam hubungan ini, saya mengambil maklum kekangan yang dihadapi oleh pemilik restoran terutamanya dari aspek infrastruktur dan kebersihan secara umum dan disebabkan itulah saya memberi mereka (pemilik restoran) tempoh sebulan untuk meningkatkan tahap kebersihan premis,” katanya kepada pemberita di sini, semalam. Turut hadir Timbalan Pengarah Kesihatan negeri (Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan) Noraini Ab Wahab.

Beliau berkata,tempoh arahan itu diberi berikutan masih terdapat segelintir pengusaha premis makanan yang belum mencapai standard kebersihan yang ditetapkan bagi menjamin keselamatan makanan yang disediakan dan yang dijual kepada orang ramai.

Sejak Januari sehingga 17 Jun tahun ini, Jabatan Kesihatan negeri telah mengarahkan 25 premis makanan di negeri ini ditutup dua minggu kerana didapati kotor. — Bernama