Tepis cabaran sembilan sekolah untuk muncul juara Pertandingan Memasak Cef Remaja Sekolah Menengah Sarawak 2018
B I N T U L U : R e s i p i masakan tradisi unik yang diperbaharui agar seimbang zatnya telah menambat hati juri untuk menobatkan Sekolah Menengah Kebangsaan ( SMK) St Anthony Sarikei sebagai johan Pertandingan Memasak Cef Remaja Sekolah- Sekolah Menengah Peringkat Negeri Sarawak 2018, sekali gus mengetepikan cabaran sembilan sekolah menengah lain dalam pertandingan di Ruai Teratai SMK Kidurong di sini, semalam.
Selaku johan, SMK St Anthony Sarikei yang diwakili dua pelajarnya Neestyiano Ubu Ambrose Ganthy, 15, dan Alycia Chiu Zie Wei,15 bersama guru pengiring merangkap pembimbing mereka Mavy@Mary Bilang meraih hadiah wang tunai RM500, sijil, pingat, plak dan produk keluaran Maggi.
Kemenangan dalam pertandingan dengan tema masakan ‘ Anda dan Maggi. Sajikan Kelainan’ membolehkan sekolah itu mewakili negeri Sarawak ke Pertandingan Memasak Cef Remaja Sekolah Menengah Peringkat Kebangsaan di Alor Setar, Kedah pada Oktober depan.
Hadiah- hadiah telah disampaikan Ketua Unit Kokurikulum Sektor Pembangunan Kemanusiaan Jabatan Pendidikan Negeri Sarawak (JPNS) Alta Abang Katum disaksikan Ketua Unit Pengurusan Sekolah Pejabat Pendidikan Daerah ( PPD) Bintulu Lau Siong Lee mewakili pegawai PPD Bintulu dan Pengetua SMK Kidurong Rosli Salleh serta wakil-wakil pihak pengurusan Maggi dan Nestle Product.
Mengulas mengenai kemenangan itu, Mary berkata, persiapan dibuat dalam masa yang agak singkat memandangkan kerja sekolah banyak tetapi beliau yakin dengan pelajarnya serta kemahiran asas mereka, sekali gus memberi mereka ilmu untuk mencuba resipi baharu.
“Resipi yang kami pertandingkan menggunakan bahan Maggi dan Nestle tetapi lebih kepada memperbaharui resipi sedia ada kepada bahan baharu dengan membuatnya (masakan) lebih unik serta seimbang, mengutamakan vitamin, protein dan karbohidrat seperti dalam syarat suku- suku separuh (makanan sihat),” katanya.
Katanya, resipi mereka juga menekankan kepada kebaikan untuk kesihatan sekali gus untuk cabaran pertandingan peringkat kebangsaan, mereka akan terus berusaha untuk mendapat tempat terbaik sekali gus mengharumkan nama Sarawak.
“Selebihnya saya turut mengharapkan agar pelajar kami tetap yakin dengan
Selebihnya saya turut mengharapkan agar pelajar kami tetap yakin dengan resipi yang dibuat sendiri dalam cabaran Mystery Box Challenge, namun pada hari ini (semalam) saya cukup kagum dengan apa telah dilakukan. Mavy@Mary Bilang Guru pengiring
resipi yang dibuat sendiri dalam cabaran Mystery Box Challenge, namun pada hari ini ( semalam) saya cukup kagum dengan apa telah dilakukan,” tambahnya.
Tambahnya, pada cabaran peringkat kebangsaan kelak mereka kemungkinan akan menggunakan resipi yang berkaitan dengan Sarawak, menggunakan bahan-bahan yang ada di Sarawak bersama bahan Maggi, dan sekiranya ada peluang mencipta resipi baharu yang lebih unik.
Selain itu, kedudukan naib johan dan tempat ketiga pula masing- masing disandang SMK Spaoh Betong dan SMK Merapok Lawas yang meraih hadiah wang tunai RM300 dan RM200 berserta sijil, pingat, plak dan produk keluaran Maggi.
Tempat keempat hingga ke-10 yang menerima hadiah saguhati masing-masing SMK Bukit Lima Sibu, SMK Sibu Jaya, SMK Kampung Nangka Sibu, SMK Merapok Lawas, SMK Trusan Lawas, SMK Sundar Lawas, SMK Spaoh Betong, SMK St Anthony Sarikei dan SMK Kidurong (dua pasukan).
Pertandingan anjuran Kementerian Pendidikan Malaysia dan Maggi itu dikelola PPD Bintulu dan SMK Kidurong dengan kerjasama Nestle Products Sdn Bhd sebagai penaja bersama serta dihakimi juri profesional diketuai Cef Muluk (Abdul Muluk Rambli) dari Kuala Lumpur yang juga Ketua Eksekutif Korporat dan Pengurus Latihan Nestle Product Sdn Bhd, serta tiga juri lain iaitu Cef Sharifah Hamidah Syed Mohsin juga dari Kuala Lumpur dan dua cef hotel di bandar Bintulu.
Dalam pada itu, Alta Abang berharap akan lebih ramai sekolah menengah di Sarawak akan menyertai pertandingan itu pada masa akan datang, sekali gus berharap penganjur dapat menangani permasalahan sistem dalam talian untuk sekolah yang akan menyertai pertandingan tersebut.
“P e r t a n d i n g a n i t u menekankan dari aspek kreativiti dalam masakan, menggunakan bahan-bahan yang disediakan serta cara menyediakan menu yang baik untuk masakan,” katanya sambil menambah ia juga untuk memperkenalkan produk keluaran Maggi yang bukan sekadar mi segera tetapi untuk merubah persepsi orang ramai bahawa produk Maggi adalah pelbagai.
“Sekiranya tiada program sebegini mungkin ramai yang tidak mengetahui mengenai produk keluaran Maggi dan tanggapan salah mengenai Maggi juga perlu dikikis,” ujarnya.
Terdahulu Lau Siong Lee berkata, pertandingan itu sebagai titik permulaan para pelajar untuk mengorak langkah lebih jauh dalam bidang masakan.
“Masakan enak bukan sahaja kaya dengan ramuan pelbagai dan segar bahkan menepati ciri-ciri makanan tepat yang menyihatkan badan dengan makan dalam kuantiti ‘Pinggan Sihat Malaysia’ iaitu suku-suku-separuh.
“Kurangkan garam, kurangkan manis, rendah lemak dan kekal aktif sepanjang hari antara petua yang diharap dapat diamalkan semua orang supaya sentiasa sihat pada masa hadapan,” katanya.
B e l i a u b e r k a t a , pertandingan ini bukan sekadar memasak untuk diri sendiri tetapi kenikmatannya adalah memasak bagi dinikmati orang lain dan bukan juga sesuatu yang lewat untuk terlibat dalam bidang masakan kerana memasak adalah satu penerokaan yang boleh diceburi oleh semua orang tanpa mengira had umur.
“Peserta kali ini telah memperolehi kemahiran untuk menghasil masakan paling enak untuk diri sendiri dan orang lain dan berharap para peserta akan terus mencapai kejayaan dalam bidang terbabit pada masa akan datang,” katanya.