Pengiktirafan BeSS amat penting kerana beri jaminan terhadap kualiti penyediaan makanan kepada pelanggan

KUCHING: Pengusaha premis makanan digalakkan mendapatkan pengiktirafan ‘Bersih, Selamat dan Sihat’ (BeSS).

Timbalan Pengarah Jabatan Kesihatan Sarawak (Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan) Mohd Jefri Crossley berkata pengiktirafan BeSS amat penting kerana ia memberi jaminan terhadap kualiti penyediaan makanan kepada pelanggan.

Jelas beliau, pengiktirafan BeSS yang dikeluarkan oleh Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan melibatkan dua komponen iaitu keselamatan dan kualiti makanan serta komponen pemakanan.

“Bagi mendapatkan pengiktirafan ini, pengusaha premis makanan perlu mematuhi syarat yang telah ditetapkan.

“Kriteria utama yang harus dipatuhi oleh pengusaha premis makanan ialah mengekalkan premis yang bersih dan menyediakan makanan yang sihat,” katanya.

Beliau berkata demikian ketika menyempurnakan Majlis Penyerahan Sijil BeSS

Mohd Jefri Crossley Timbalan Pengarah Jabatan Kesihatan Sarawak (Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan)

2018 kepada pengusahapengusaha premis makanan di sini, semalam.

Menurut Mohd Jefri, pada masa ini kesedaran pengusaha premis makanan di Sarawak untuk mendapatkan pengiktirafan BeSS masih pada tahap rendah.

Katanya setakat ini, hanya 477 premis makanan di seluruh Sarawak telah mendapat pengiktirafan BeSS yang masih sah.

Pengiktirafan BeSS mula diperkenalkan pada 2013 dan diberikan secara percuma kepada pemilik premis yang layak dan berminat memohon.

UNTUK ALBUM: Mohd Jefri (duduk, tengah) bersama tetamu kehormat lain bergambar kenangan dengan penerima sijil BeSS 2018 di Kuching semalam.