Arahan tidak benarkan premis makanan beroperasi secara ‘dine-in’ disambut baik
KUCHING: Arahan untuk memperketatkan syarat garis panduan (SOP) dengan tidak membenarkan premis makanan beroperasi secara ‘dine-in’ atau makan di kedai disambut baik pemilik premis.
Tinjauan pada hari pertama pelaksanaan SOP berkenaan yang bermula semalam mendapati rata-rata dipatuhi pemilik premis khasnya di bandar raya Kuching dengan hanya menyediakan makanan bawa pulang.
Namun mereka tidak menafikan dengan tidak membenarkan ‘dine-in’ turut memberi kesan kepada perniagaan tetapi apa yang penting mereka masih dibenarkan beroperasi dengan hanya penghantaran atau membawa pulang makanan.
Bagi pemilik Restoran Mom’s Laksa, Mastika Jamali beliau bersetuju dengan langkah diambil kerajaan untuk melaksanakan Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB) demi menangani COVID-19.
“Meskipun restoran tidak dibenarkan ‘dine-in’ sepanjang tempoh PKPB ini, kami besyukur dan menarik nafas lega kerana masih dibenarkan untuk penghantaran makanan dan bawa pulang.
“Buat masa ini, kami masih mengatur strategi untuk pemasaran di media sosial mengenai penghantaran dan bawa pulang makanan premis kami,” katanya kepada Utusan Borneo semalam.
Mastika berkata, sebagai seorang usahawan apa yang penting adalah tidak menyerah kalah dan merungut, malah seharusnya perlu berfikir lebih kreatif bagaimana untuk melonjakkan ekonomi negara dalam keadaan norma baharu.
Sementara itu pemilik Restoran Izakaya Melvin Liew berkata, disebabkan lonjakan kes COVID-19 yang berlaku kini, pemilik premis makanan memahami ia adalah satu keputusan yang sangat diperlukan dan sukar dibuat demi keselamatan orang ramai.
Namun katanya, apa yang paling baik adalah pengumuman untuk tidak membenarkan ‘dine-in’ itu harus diberi notis satu hari sebagai persiapan perancangan lebih baik kepada mereka.
“Kami amat berharap kami mendapat masa yang mencukupi untuk menguruskan inventori dengan lebik baik, membuat perancangan selain mengelakkan pembaziran terutama pada waktu sukar ini.
“Apa yang penting orang ramai akan terus menyokong vendor tempatan seperti kami,” katanya.
Melvin berkata, dengan tidak membenarkan makan di premis tidak dinafikan akan memberi kesan besar kepada industri makanan dan minuman.
Katanya mereka perlu mempunyai dan mempelbagaikan strategi dalam perniagaan termasuk perniagaan dalam talian selain meningkatkan pengurusan perhubungan pelanggan (CRM) dan banyak lagi.
“Dasar tidak membenarkan makan di premis memberi peluang kepada kami menilai semula, melatih semula dan meningkatkan perkhidmatan kami,” katanya.
Sementara itu Presiden Persatuan Peniaga dan Penjaja Sarawak (PPPS) Mohd Ariffin Abdullah berpendapat dari segi keberkesanan membendung penularan pandemik mungkin PKP adalah lebih baik, namun percaya dengan perkara tertentu yang menyebabkan JPBNS menjurus kepada PKPB.
“Daripada perspektif persatuan, pendekatan PKPB lebih rasional kerana ia masih memberi ruang dan peluang untuk para penjaja mencari sumber pendapatan sepanjang PKPB dikuatkuasakan.
“Kita sedia maklum bahawa bukan senang untuk JPBNS membuat keputusan yang memihak kepada semua kerana mereka pasti mengambil kira daripada pelbagai aspek seperti ekonomi, sosial dan penularan wabak ini,” katanya.
Kelmarin, Sarawak mengumumkan tidak melaksanakan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) sebaliknya mengekalkan Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB) sedia ada dari 7 Mei hingga 17 Mei.
Jawatankuasa Pengurusan Bencana Negeri Sarawak (JPBNS) memaklumkan, keputusan itu dibuat selepas mesyuarat jawatankuasa dan setuju untuk terus melaksanakan PKPB ‘circuit breaker’ yang sedia ada.
Sehubungan itu JPBNS telah memutuskan untuk memperketatkan syaratsyarat SOP.
“Antaranya restoran, kedai makan, bistro, kafe, gerai makanan dan minuman tidak dibenarkan beroperasi secara ‘dine-in’ (makan di kedai). Selain itu aktiviti pembekalan atau penjualan makanan hanya dibenarkan secara bawa pulang, pandu lalu atau penghantaran sahaja,” katanya.