Kilang ais perlu dapatkan lesen ais KKM
Premis juga tertakluk kepada peruntukan Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan
SIBU: Semua kilang ais yang beroperasi atau menyediakan ais bagi tujuan perniagaan perlu mendapatkan lesen ais daripada Kementerian Kesihatan (KKM), berdasarkan peruntukan di bawah Peraturan 394A (4) Peraturan-Peraturan Makanan 1985.
Di samping itu, premis pemprosesan ais juga tertakluk kepada peruntukan tertentu di bawah Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009 termasuklah menyediakan dan mengadakan suatu program jaminan keselamatan makanan yang didokumenkan.
Pegawai Kesihatan Bahagian Mukah Dr Huzaimah Husin menyatakan bahawa objektif utama aktiviti perlesenan ais adalah supaya sumber ais yang dibekalkan selamat dan berkualiti untuk digunakan oleh pengusaha tempatan.
“Standard untuk kepatuhan air perlulah patuh dari
segi kandungan fizikal, kimia, bakteriologi dan juga radioaktif seperti mana termaktub di bawah standard yang telah ditetapkan di bawah Jadual 25A, Peraturan-peraturan Makanan 1985,” katanya dalam satu kenyataan, semalam.
Sehubungan itu, beliau berkata kilang-kilang ais yang ingin membuat permohonan lesen ais boleh berbuat demikian menerusi laman web KKM iaitu https://fosim.
moh.gov.my di mana pihak kilang perlu membayar fi proses sebanyak RM30 untuk setiap permohonan.
Tambahnya lagi, antara prosedur untuk mendapatkan lesen ais KKM, verifikasi dan bimbingan ke atas kilang akan dijalankan dan pensampelan air dan ais akan dilakukan bagi memastikan sumber air yang digunakan serta ais yang dihasilkan adalah selamat.
“Tempoh sah laku lesen ais KKM adalah satu tahun dari tarikh lesen dikeluarkan,” tegasnya.
Bagaimanapun katanya, pemegang lesen adalah diwajibkan untuk menjalankan pemantauan sendiri dari aspek keselamatan dan kualiti ke atas air dan ais sekurang-kurangnya sekali setahun.
“Tindakan penggantungan lesen boleh diambil, sekiranya pihak kilang gagal untuk menjalankan pemantauan sendiri.
“Permohonan pembaharuan lesen ais KKM perlu dikemukakan sekurangkurangnya tiga bulan hingga enam bulan sebelum tarikh tamat tempoh sah laku lesen,” jelasnya lagi.
Beliau berkata, pemilik kitang ais yang beroperasi tanpa lesen daripada KKM boleh dikenakan tindakan penguatkuasaan iaitu denda tidak melebihi RM10,000 atau penjara tidak melebihi dua tahun.
Justeru, orang ramai yang mempunyai kemusykilan berhubung sebarang isu keselamatan makanan boleh menghubungi Pejabat Kesihatan berdekatan atau membuat aduan di laman sesawang http://moh.spab.gov.my dan mendapatkan informasi di facebook rasmi Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM) www. facebook.com/bkkmhg.
Permohonan pembaharuan lesen ais KKM perlu dikemukakan sekurangkurangnya tiga bulan hingga enam bulan sebelum tarikh tamat tempoh sah laku lesen.
Dr Huzaimah Husin Pegawai Kesihatan Bahagian Mukah