Stephan Arekium remporte la 2e édition de la Monin Cup Mauritius
Stephan Cedrick Arekium du LUX* Le Morne est le grand gagnant de 2e édition de la Monin Cup Mauritius qui a eu lieu le 31 août au R Beach Club de Mont Choisy. Il représentera le pays lors de la finale mondiale qui se tiendra à Paris en décembre de cette année.
Organisé par The Gourmet Emporium, distributeur exclusif des produits Monin, ce concours de mixologie a pour but de promouvoir, encourager et développer la créativité des jeunes talents majeurs de moins de 27 ans. Depuis la première édition, la concurrence s'est considérablement développée et suscite beaucoup d'intérêt avec des relais locaux très puissants. Les 12 finalistes devaient créer un cocktail basé sur le thème
« Mix your Origins » , des ingrédients qui font ressortir le goût exotique de Maurice. C’est le même thème qui sera proposé lors de la finale où les représentants de 57 pays essaieront de succéder à la Française Chloé Gonçalves, gagnante de l’édition 2017. Stephan Arekium est un barman de 25 ans, habitant de Bambous. Il s’est démarqué de ses 11 concurrents avec un cocktail unique à base de deux produits Monin et surtout de saveurs exotiques, à savoir compote de tamarin, sirop de mangue, gingembre, citron et de rhum Chamarel, et qu’il a intitulé « Queen of Mauritius » . Il a devancé Xavier L’Indolent du Sugar Beach qui avait proposé « Plaisir mauricien » , et Akash Luchoo du Trou aux Biches Beachcomber, respectivement deuxième et troisième.