Petite escapade gourmande à Pizz « A » Salute

Envie d'une bonne pizza comme en Italie ? On vous propose une virée culinaire dans le nord de l'île, à Grand-Baie, au « Pizz‘‘A''Salute . » Au menu, de délicieuses pizzas croustillantes, des salades fraîches et de succulentes lasagnes qui ne manqueront pas de ravir vos papilles. Andiamo !

Originaire de Bastia, en Corse, Patrick Salducci a quitté l’île de Beauté il y a cinq ans pour poser ses valises à Maurice. C’est de sa passion pour la cuisine et son envie de faire découvrir aux Mauriciens ce joli patrimoine culinaire que le Bastiais a décidé d’ouvrir son propre restaurant et de nous faire voyager tout en restant ici. Un service fort sympathique et un propriétaire chaleureux. Le « Pizz‘‘A’’ Salute » a acquis une notoriété croissante depuis son lancement en 2018. Pas de bonne pizza sans bonne pâte. Elément principal pour juger de la qualité d’une bonne pizza, la pâte doit être légère et croustillante à souhait et surtout avoir une belle tenue. Le secret de Patrick ? Tous les plats sont faits maison à base de produits frais et le fromage utilisé est produit localement. La sauce tomate est également faite maison. Patrick a sélectionné rigoureusement tous ses fournisseurs de par la qualité des produits et de leur provenance. La Mauricienne, l’Anchois, la Fermière, la Margarita, Marlin et tant d’autres, le restaurant vous propose un large choix de pizzas artisanales à base de sauce tomate fait maison ou de crème.

Vous trouverez aussi de salades à composer soimême avec un grand choix de produits frais, de lasagnes et de poulet rôti avec des patates à la flamme, à manger sur place ou à emporter. Le rendez-vous est donné. Arrivederci !

T : (+230) 5 938 5294