» PRE­PA­RA­CIÓN

Campeche Hoy - - VIVIR BIEN -

» Co­ci­na la pan­ci­ta en una olla con agua, ce­bo­lla y ajo ta­pa­da al­re­de­dor de 20 mi­nu­tos.

» En una olli­ta a fue­go me­dio, cue­ce los ji­to­ma­tes con el chi­le gua­ji­llo al­re­de­dor de 15 mi­nu­tos.

» Li­cúa la pre­pa­ra­ción an­te­rior. In­te­gra a la pan­ci­ta jun­to con la ra­mi­ta de epa­zo­te. Con­ti­núa co­ci­nan­do al­re­de­dor de 20 mi­nu­tos. Sa­zo­na con sal.

» Sir­ve la pan­ci­ta con oré­gano, ce­bo­lla pi­ca­da y acom­pa­ña con tor­ti­llas de maíz.

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