EBC cumple noventa años

adquisitivo o que, cuando viajan de placer, lo hacen buscando la experiencia en el alojamiento también. A la vez, Jerez tiene algunas cosas, como los vinos, los caballos, el flamenco o las carreras de motos, que originan a lo largo del año la entrada de mucha gente por negocios, algunos de ellos que requieren de alojamientos de cinco estrellas.

¿CUÁL ES LA OFERTA GASTRONÓMICA Y VINÍCOLA QUE OFRECE CASA PALACIO MARÍA LUISA?

Tenemos un restaurante, que también está abierto a la calle, llamado T22. La oferta gastronómica es como el hotel, esencia jerezana pero traído a los gusto del siglo XXI. Es un restaurante magnifico, tanto por su decoración como por su oferta gastronómica y de vinos, liderado por el chef Angel Taboada, jerezano, cuya formación la realizo con Rafa Zafra y los hermanos Adriá. Por otro lado también ofrecemos desde el hotel otro tipo de oferta, mas continental, para el patio y room service. Incluidas las meriendas inglesas y los brunchs de los domingos.

¿CÓMO HA SIDO TU EXPERIENCIA AL ESTAR AL FRENTE DE CASA PALACIO MARÍA LUISA?

Maravillosa. Sobre todo por el equipo. Es magnífico. Estoy muy sorprendida porque no me esperaba montar un equipo de más de 30 personas y que haya resultado tan unido, tan profesional y tan excelente. Disfruto muchísimo viéndoles disfrutar a ellos. Lo hacen y se les nota. De ahí los altísimos ratings que obtenemos en todas las páginas de opiniones ya sean Trip Advisor, Booking o Google. Solo cuando estás integrado y disfrutas de tu trabajo se pueden obtener esos ratings.

¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS AL ESTAR DENTRO DE LAS INSTALACIONES DE TU HOTEL?

La sensación de paz y bienestar que sientes cuando estas allí. Se consigue gracias a una combinación de tecnologías como la ausencia de humedad, típica de otras casas en Jerez, el silencio, el olor a azahar, la suave música y la elegante decoración y ambientación. Todo conseguido gracias a dotar al hotel de la mejor tecnología de construcción de la que disponemos en nuestros días, incluidos los aislamientos térmicos y acústicos, sistemas para evitar las humedades y el hilo musical. Pero, la verdad, es que hemos conseguido una combinación de factores que hacen que, realmente, sientas una paz y una sensación de bienestar únicos.

¿CÓMO LOGRAS COMBINAR LA ELEGANCIA, EL LUJO Y LA EXCLUSIVIDAD EN UN SOLO LUGAR?

Disponer de un edificio histórico y patrimonial tan magnífico y tan bien localizado como el que tenemos, ya es la base perfecta. A eso le hemos añadido las últimas tecnologías de construcción, una recuperación del patrimonio existente impecable, a origen, y una decoración clásica contemporánea de las mejores calidades. Aparte de servicio y profesionalidad en el trato, por supuesto, quizá, incluso, lo más importante.

¿CÓMO QUIERES QUE CASA PALACIO MARÍA LUISA SEA RECONOCIDA A NIVEL MUNDIAL?

Como el hotel de referencia de Jerez y uno de los mejores hoteles de España, de Europa e incluso del mundo. Somos un equipo de poco más de 30 personas, así que la comunicación con todos es directa. Pero mi equipo de trabajo más directo lo compone el director y los jefes de departamento. Estoy muy orgullosa de todos. Son tremendos trabajando. Nuestro reto es la excelencia sin fisuras, la mejora continua y la permanencia en el tiempo. Es un reto diario. Tal vez, el más difícil porque cada día lo consigues, pero cada día vuelve a comenzar.

¿POR QUÉ ELEGISTE LA SOFISTICACIÓN CLÁSICA Y LA ELEGANCIA CONTEMPORÁNEA PARA TU HOTEL?

Porque el patrimonio histórico hay que recuperarlo y conservarlo. Es nuestra historia y es muy importante. Pero, a la vez, a las personas del 2019 nos gusta vivir en el 2019 no en el 1919 ni en el 1819. Así que decidimos restaurar a origen todos los elementos patrimoniales importantes de la casa, conservar su clasicismo y su esencia, pero, al mismo tiempo, hacer una decoración contemporánea con un mobiliario excelente, buenos linos, terciopelos, alfombras higiénicas, baños impecables y modernos y un potente wifi en cada rincón del hotel. Todo, para que el huésped de nuestro tiempo encuentre bienestar y confort mientras se aloja dónde duerme la historia.

GRAN INAUGURACIÓN

El Hotel Casa Palacio María Luisa realizó una espectacular fiesta de inauguración ante la presencia de 200 invitados, quienes apoyaron la iniciativa de Marisa C. de Azcárate y su apuesta por el turismo de calidad en la ciudad de Jerez. Durante el evento de apertura se dieron cita autoridades, empresarios, editores y reconocidas personalidades de la sociedad jerezana, sevillana y madrileña. Los invitados fueron recibidos por el equipo del hotel, encabezado por Marisa C. Azcárate, presidenta de Kaizen Hoteles, y Enrique Tiscar, director, y recorrieron las majestuosas instalaciones, las cuales fueron admiradas por todos. En el patio de este palacio del siglo XIX, sede en su día del Casino Jerezano, se ofreció un delicioso coctel por

Casa Palacio María Luisa y Alfonso, amenizado por una performance, que dio paso a impresionantes espectáculos, organizados por Alberto Escribano, sin faltar una espectacular sesión de fotos para el recuerdo.

UN HOTEL CON HISTORIA

Casa Palacio María Luisa es el único hotel cinco estrellas gran lujo ubicado en Jerez de la Frontera. Una solemne e histórica casa palaciega de principios del siglo XIX, que a lo largo de ese siglo y durante el siglo XX fue hogar de importantes familias jerezanas y que, ya en el siglo XXI, albergó el Casino Jerezano, donde se daba cita la aristocracia y la alta sociedad de la ciudad. Completamente integrado en el entorno, el hotel cautiva a los viajeros con su personalidad y ofrece exclusividad y lujo latente en cada uno de sus espacios, contribuyendo a que sus huéspedes disfruten de una experiencia inolvidable en su visita a Jerez. Situado en el centro histórico de la ciudad, Casa Palacio María Luisa ofrece la combinación perfecta entre la sofisticación clásica y la elegancia contemporánea.

El hotel destaca por su imponente edificio y por un servicio de excelencia que asegura que los huéspedes se sientan mimados y vivan una estancia única y memorable. El edificio es un claro representante de la época de mayor esplendor de la ciudad y continúa con esta tradición de lujosa hospitalidad en la que los huéspedes encontrarán, como tributo a su pasado, arte, columnas, puertas y artesonados que alguna vez adornaron el palacio. Su privilegiada ubicación, en pleno centro cultural y de ocio, a escasos metros de los principales puntos turísticos, de la Catedral, de las emblemáticas bodegas de Jerez y de la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre facilita a sus huéspedes explorar la ciudad y descubrir la riqueza cultural y gastronómica de uno de los destinos con más solera de nuestro país.