ARPÈGE

$$$$ En 1996 obtuvo su tercera estrella Michelin y en 2016 celebró 30 años con su restaurante, sin duda el chef Alain Passard ha conquistado con su tarta de langostinos y endibias, sus lentejas de café y más propuestas elaboradas con ingredientes de sus tres granjas orgánicas. — www.alain-passard.com