HEALTHY START

ANDREA LAVEAGA TE AYUDA A COMENZAR EL AÑO DE UNA MANERA SALUDABLE CON SU RECETARIO DE COMIDA VEGETARIANA Y VEGANA.

ESTA TAPATÍA FITNESS TE AYUDA A COMENZAR EL AÑO DE UNA MANERA SALUDABLE CON SU RECETARIO DE COMIDA VEGETARIANA Y VEGANA.

Sabemos que 2019 será un año repleto de buenos propósitos, y para que empieces con el pie derecho desde el primer mes, la experta health coach Andrea Laveaga comparte con nosotros un poco de su experiencia en alimentación saludable, con lo que podrás desprenderte de las toxinas acumuladas en tu cuerpo.

Desde hace tiempo, Andrea lleva un régimen alimenticio vegano y poco a poco lo ha ido inculcando a su familia, al cocinar para ellos diferentes alternativas de menú nutritivas y deliciosas.

"Mucha gente me preguntaba,' que comes?', porque creen que al no comer animales se cierra el mundo y se agotan las opciones, pensaban que comíamos pura lechuga, pero la verdad es que comemos muy rico”, cuenta.

Fue así como se le ocurrió crear un recetario que tituló Joyfulus, con sus propias creaciones para compartirlas y, de esta manera, mostrar un poco sobre su estilo de vida.

"Cuando deje de comer animals empece a meterme en la cocina, a investigar, a tomar cursos, a aprender, a echar a perder y a aprender más”, recuerda Andrea.

Cuando preparaba algo lo anotaba para no olvidarlo, y ya con las recetas por escrito le resultó más fácil hacer la planeación de las compras para los menús de toda la semana.

De esta manera fue recopilando sus creaciones para formar una antología y darle vida a su nuevo proyecto, en el que plasma su esencia, la manera en que llevó su proceso alimenticio y el amor por su familia. "Sin ser escritora ni chef encontre diversion en la cocina descubriendo nuevas opciones saludables para mi familia y quise plasmarlo para compartirlo con más gente”, afirma la tapatía.

“Dejar de consumir animales es una forma de nutrir tu cuerpo diferente y contribuir con un granito de arena para un mundo mejor”.