CREMA VEGANA

Receta de crema vegetal hecha con solo tres ingredientes, en la que los anacardos es el principal, éstos nos aportan diferentes nutrientes, minerales, proteínas y fibra, además de ser beneficiosos para el sistema cardiovascular, ya que contienen grasas insaturadas. Una manera saludable de substituir la crema tradicional del supermercado en cualquier receta. Además de ser vegetal, es una receta fácil, deliciosa y casera, lo cual nos asegura que no contiene colesterol, conservadores o cualquier otro ingrediente innecesario.

USOS

· Purés de verduras

· Salsas

· Aderezos

· Pasteles

· Café

INGREDIENTES

· 1 taza de anacardos crudos

· 2 tazas de agua

· 1/4 de cucharadita de sal

PASOAPASO

1. Dejar remojando los anacardos en agua durante toda la noche o para hacerla en el momento hervir los anacardos durante cinco minutos.

2. Tirar el agua y agregar los anacardos junto con las dos tazas de agua y la sal a la licuadora. Agregar el agua poco a poco, usar menos agua si la deseas espesa.

3. Licuar durante seis minutos.