ENEKO ATXA AZURMENDI

Eneko es un chef genio, a sus 41 años se ha ganado 3 estrellas Michelin desde el año 2012, solo 5 años después de abrir su restaurante Azurmendi ubicado en Larrabetzu, Vizcaya, España. Su cocina es un viaje en el tiempo, amor por las tradiciones y lo contemporáneo. La construcción donde está ubicada el restaurante es un espacio donde se mezcla la arquitectura moderna con la naturaleza, integrado en una colina que cuenta con viñedo autóctono y es totalmente sustentable.