Intestino sano, vida sana
Saludos sanos que generen salud! De hecho, un saludo sincero es un deseo sincero de bienestar. Mi intención hacia ustedes mis lectores es hacer sentir la importancia de que nos ilustremos y adquiramos los conocimientos indispensables para vivir bien. Necesitamos culturizarnos en las diferentes culturas que todas juntas se encaminen hacia el propósito más importante de nuestra vida diaria, de nuestra existencia cotidiana que debe darnos felicidad, de la que tanto se habla y que frecuentemente nos la confunden. El enfoque de este libro que estoy recomendando es para que la comunidad celayense tenga salud, sea sana y feliz y demuestre su humanidad que ha venido cultivando, principalmente leyendo. Con todos los alimentos muy mexicanos si los conociéramos estaríamos sanos porque no necesitamos consumir los líquidos y alimentos chatarra que nos vienen imponiendo los grandes consorcios extranjeros. Por eso la necesidad de culturizarnos con libros como el que escribió el Dr. Alejandro Junger, quien descubrió además la teoría Clean. Todo es referido al intestino que todos poseemos y según sea la atención y cuidado hacia él será el nivel de nuestra salud. El Dr. Alejandro Junger nos asegura que: “El intestino es un sistema poderoso y complejo cuya función principal es proteger y sanar nuestro organismo en todo momento. Sin embargo, en muchos casos, un intestino inflamado deriva en problemas de salud que van desde el sobrepeso, dolores crónicos, alergias, cambios de humor y falta de líbido, hasta enfermedades del corazón, desórdenes del sistema inmunológico, insomnio y depresión. Con Intestino sano, vida sana, el doctor Alejandro Junger ofrece su innovador programa, el método CLEAN, para derrotar la enfermedad antes de que se instale. Sin importar tu estado de salud actual, este método te ayudará a eliminar padecimientos cotidianos y enfermedades crónicas, y también a disfrutar de una buena salud para siempre.” ¿Qué capítulos desarrolla el libro?: El origen de nuestras enfermedades, El intestino es un segundo cerebro, Cómo enfermamos; además explica su teoría Clean para la limpieza del intestino y finalmente nos incluye un recetario que explica cómo hacer batidos y líquidos, sopas y cremas, platos con pescado, platos vegetarianos, platos con carne de aves, de cordero o res, ensaladas y sus aderezos. Algunos conocimientos indispensables son que el intestino tiene cuatro partes principales: el tubo digestivo, el tejido linfático asociado al intestino (GALT), la flora intestinal y el sistema nervioso del intestino. Pero ¿cuáles son sus funciones y qué cuidados debemos darles? ¿Qué sabemos del tema de nuestra digestión? ¿Qué relación hay entre ese desconocimiento y nuestras enfermedades modernas? Finalmente escogí algo sobre el tema de la flora intestinal. Asómbrese cuando conozca ese mundo que poseemos: “La gran zona con pliegues que reviste la pared de tus intestinos es el principal inmueble donde los microorganismos establecen su residencia. Les encanta vivir ahí. Es un lugar cálido y acogedor, húmedo, protegido de los elementos, y el alimento cae del cielo. Es el paraíso de las bacterias. A lo largo de nuestra evolución natural hemos entablado amistad con muchas de ellas. Les damos alojamiento y comida, y ellas nos compensan realizando un trabajo pesado. El intestino está repleto de bacterias en un intestino sano. De hecho, existen más bacterias en un intestino sano que células en todo el cuerpo. Existen cientos de especies distintas de bacterias beneficiosas. Juntas, pueden llegar a pesar tanto como el hígado, y en ocasiones incluso más. Esos microorganismos, llamado flora intestinal, realizan numerosas e importantes funciones. Aunque las bacterias beneficiosas de la flora intestinal no comparten nuestro ADN, podemos (y debemos) considerarlas partes de nuestros propios tejidos, o incluso órganos, si tenemos en cuenta todo lo que hacen por nuestro cuerpo. Son lo primero con lo que se encuentran otros organismos en el tubo digestivo, y luchan para proteger su territorio y evitar que otros organismos se asienten. De ese modo, la flora intestinal ayuda al sistema inmunológico a luchar contra los invasores.” Nos leeremos en la próxima. El pilón filosófico: “La salud es como el dinero, nunca tenemos una idea real de su valor hasta que lo perdamos”. TÍTULO: Intestino sano, vida sana.
AUTOR: Alejandro Junger.
EDITORIAL: De Bolsillo.
PRECIO: $189.00
CAPTURISTA: David de la Cruz Vargas B.