Y para saborear deléitate con una dona
En México uno de los postres favoritos tanto de chicos como de grandes son las ricas donas. normalmente acostumbramos a consumirlas simple y sencillamente cubiertas de azúcar, y acompañadas con una rica taza de chocolate caliente son la merienda perfecta.
Pero como todos tenemos derecho a disfrutar delicias como éstas, en esta ocasión traemos para ti una deliciosa receta de donas caseras sin gluten, sí como lo escuchas, son unas ricas rosquillas sin gluten aptas para celíacos.
Disfruta y descubre cómo hacer donas sin gluten con esta fascinante y práctica receta que le dará muchos gustos a tu linda familia.
ingredientes para 8 raciones:
100 grs. de harina de arroz
300 grs. de harina sin gluten
30 grs. de levadura fresca sin gluten
50 grs. de azúcar
1 cucharada sopera de esencia de vainilla
240 mls. de leche
60 grs. de mantequilla
2 yemas de huevo
elaboración:
1.- La primera cosa que tenemos que hacer para elaborar estas donas caseras sin gluten es alistar los ingredientes que necesitaremos.
2.- en un tazón vamos a mezclar las yemas de huevo junto con el azúcar y la esencia de vainilla, y los integramos perfectamente.
3.- Por otro lado, mezclamos la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar, y una vez esta mezcla se observe espumosa la añadimos a la mezcla de azúcar, huevo y vainilla anterior, y mezclamos nuevamente.
Una vez todo integrado, añadimos la harina sin gluten cernida y amasamos la masa para donas sin gluten por 15 minutos.
4.- Ahora dejamos reposar nuestra masa para rosquillas sin gluten por 3 horas a temperatura ambiente, hasta que doble su tamaño.
5.- Después, tomamos trozos de la masa y formamos las donas caseras sin gluten. Una vez formadas, las dejamos reposar una hora más.
6.- Pasado este tiempo, tomamos nuestras rosquillas sin gluten y las llevamos a freír en aceite caliente.
7.- Retirándolas del aceite, las espolvoreamos con azúcar, y las dejamos enfriar. Una vez frías, ¡ya podemos disfrutar de esta deliciosas donas caseras sin gluten!