EL COCTEL
Cuatro generaciones, en la pasarela de la Amycc – Embajadora del Club Libanés, Tatiana Abraham Siqueff – David Cetina Medina, invitado al Chef Parade 2018 – Primer aniversario de Sonora Grill
Año con año es un placer para nosotros asistir a la pasarela de la Amycc (Asociación de Mujeres Yucateca contra el Cáncer), donde somos testigos del desfile de madres e hijas. En los últimos años hemos visto integrarse a abuelitas y sorprendió ver este año a una bisabuelita luciendo mejor que nunca: Melba Achach Mena de Abraham, quien salió en la pasarela del Gran Salón acompañada de su bisnieta, Andrea Canto Abraham, ambas provocando porra a unísono del más de centenar de asistentes. Hablando de libaneses, también fuimos a la imposición de banda de la embajadora del Club Libanés 2018-2019, quien es Tatiana Abraham Siqueff. El evento fue en el salón Beirut ante más de 500 personas, en su mayoría socios, quienes disfrutaron de amena cena servida por el equipo de banquete comandado por Michel Xcaer Pavón. La actual embajadora confesó en reciente entrevista para Diario de Yucatán que planea visitar la tierra de sus ancestros próximamente, además de aprender a cocinar manjares originarios de dicha región ¡Aplausos para Tatiana ! Quien como pocas procura conocer sus orígenes y conservar tradiciones culinarias milenarias. Otro que le encanta rescatar guisos antiguos y volverlos a poner de moda es el chef David Cetina Medina, a quien nos topamos en el Chef Parade 2018 que organiza Grupo Posadas cada año. Este año el especialista en cocina yucateca se integró al equipo de chefs de los hoteles en Mérida pertenecientes a la cadena y diseñó suculentos manjares, entre ellos un Solomillo relleno de chaya con gravy de recado negro y un salbut de castacán. Amenizó la Muzik Big Band, seguido del gran Show de los Años 70´s y una rifa de estancias en hoteles de la cadena. Todo lo recaudado se destinó a la fundación Posadas. Grato ambiente se vivió en este evento anual, así como en el aniversario de Sonora Grill, a donde nos dimos la vuelta la semana pasada y nos encontramos a muchos disfrutando del que han vuelto su lugar favorito para cenar. ¡Más detalles en “Paparazzi”!