Beber alcohol causa hambre
La sobreingesta se da al activar las mismas neuronas
¿Sabes por qué al beber te da hambre? Unos científicos acaban de responder la incógnita al descubrir que el alcohol activa las mismas neuronas que normalmente estimulan el hambre.
Un artículo que publica “Nature Communications” establece ese vínculo en un estudio realizado en ratones que puede ayudar a entender por qué el consumo de alcohol lleva a la sobreingesta de alimentos. Las causas subyacentes no están claras aún pues esa sustancia tiene muchas calorías y la ingesta de calorías normalmente suprime las señales de apetito del cerebro, según el estudio del Instituto Francis Crick, de la University College y del King's College, de Londres.
El grupo de expertos, dirigido por Denis Burdakov, identificó los mecanismos neuronales que generan este comportamiento en ratones y demostraron que los componentes fundamentales de los circuitos de la alimentación en el cerebro, ubicados en el hipotálamo, también son activados por el alcohol. Además, descubrieron que la actividad de las neuronas Agrp del hipotálamo es esencial en la sobreingesta de alimentos inducida por el etanol.
El estudio
Para la investigación, los científicos suministraron a los ratones 180 mililitros de alcohol durante tres días, lo que condujo a un “significativo” incremento de la ingesta de comida en comparación con los roedores del grupo de control a los que se les administró alcohol.
Los autores descubrieron que las neuronas Agrp que estimulan el hambre, las cuales forman parte del circuito de alimentación en el cerebro de los ratones, también se veían activadas por el consumo del alcohol y si se eliminaba la actividad de esas neuronas se eliminaba la sobreingesta de alimentos provocada por esa sustancia.