El mejor ambiente alemán
El Oktoberfest continúa hoy con su última jornada
A tu mesa llegan los bailarines bávaros y te invitan a bailar en improvisadas rondas sin importar si estás degustando un chamorro o bebiendo una Hofbräu Oktoberfestbier; el animador, vestido con su tradicional “lederhosen” hace y hace preguntas para que los asistentes ganen una camiseta, un tarro o una cerveza.
Al menos eso sucedió en la primera jornada de la versión yucateca de la más alemana de las fiestas: el Oktoberfest Mérida 2018, que se inauguró el viernes por la noche y concluye hoy domingo a las 20 horas.
El Oktoberfest Mérida, que se organiza desde 2003, emula a la gran fiesta alemana que tuvo su origen en Munich en 1810 con motivo de la boda del príncipe Luis I de Baviera y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen y que, al igual que allí, es un fluir de cerveza.
Por ello no es raro ver en cada rincón a hombres y mujeres disfrutando alguna de las diferentes variedades disponibles, como aquellas cuyos nombres parecen trabalenguas como Franziskaner hefeweissbier naturtrüb, Franziskaner premium kristallklar, Hofbräu oktoberfestbier, Hofbräu münchner weisse, Spaten oktoberfestbier ur-märzen y Löwenbräu oktoberfestbier.
Pero no son las únicas, también está la cerveza artesanal Cucapá en diferentes presentaciones: oktoberfest, border y 57 kölsch, y marcas más conocidas, como Victoria, Corona y Chope clara y oscura de barril.
Hay cerveza de sobra y con razón pues justamente es la bebida que le da nombre al festival; sin embargo, contrario a lo que podría pensarse, el ambiente es familiar y de convivencia. Hasta los niños disfrutan y suben al escenario a bailar para ganar algún premio mientras el grupo Caribrass toca “Pajaritos
De un vistazo
a volar” que en Alemania se conoce como “El baile de los pajaritos”.
Pero, hay que aclarar, no solo hay cerveza sino también una gran variedad de comida germana por ello la recomendación es hacer primero un recorrido por los diferentes puestos decorados como casitas de entramado de madera (fachwerkhaus) donde ofrecen roast beef, chamorro, polomo a la cerveza, schnitzel, sopa gulasch, rollo de carne, pierna crujiente, salchichas alemanas, salchichas polacas, hamburguesas, papas y pretzels salados.
Otra recomendación: dejar espacio para un pedazo de cheesecacke, una rebanada de selva negra o dulces de macarrones. O bien, comprar para llevar chocolates, mousses o trufas.—