Semana Santa bajará ventas en restaurantes
La apertura de playas y centros recreativos en Culiacán provocará que las personas dejen la ciudad y no acudan a los restaurantes
Ventas escasas durante los días santos esperan los restauranteros de Culiacán, esto pues al abrirse los sentidos recreativos y playas no se tendrán personas en la cuidad.
José Miguel Taniyama Ceballos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado, dijo que es cada año, en las mismas fechas, que la afluencia de comensales a los restaurantes baja, por el traslado de personas a vacacionar a otras partes. Asimismo, recomendó al sector restaurantero, trabajar los días vacacionales, implementar paquetes, promociones o cualquier estrategia que pueda incrementar las ventas, ya que podrían ser días de muy bajas ventas y que en ocasiones se decide no abrir.
“Sin duda va a haber bajas al abrirse las playas y centros recreativos, el gran bum de trabajo lo tendrán ellos”, reiteró Taniyama Ceballos.
Caída
En cuanto a estimaciones, el presidente de Canairac dijo que lo que se espera es que se cuente con un 80 o 70 por ciento de las personas fuera de la ciudad y 30 o 20 por ciento disponibles para acudir a los restaurantes, por lo que la clientela posiblemente esté escasa, situación que pasa cada año. Respecto al problema, el líder de la cámara empresarial explicó que en temporadas anteriores se ha contado con excepciones, y algunas vacaciones de Semana Santa, al abrirse pocos restaurantes, estos repuntan sus ventas, sin embargo, este año serán más los que decidan abrir por la complicada situación económica que se tiene desde hace un año por el cierre temporal de establecimientos comerciales por la pandemia, en la cual se laboró en los restaurantes solamente con los servicios a domicilio y ordena y recoge para evitar contribuir con los contagios de coronavirus en
Sinaloa.
Otros sectores
A diferencia de la industria restaurantera de Culiacán, el sector comercio ha externado esperar un repunte en las ventas por la compra de artículos para vacacionar, como lo son prendas de ropa, calzado, artículos de playa y además en la reparación y mantenimiento de automóviles, lo que se mantendrá algunos días por el interés de las personas para trasladarse a las playas y centros recreativos.