Insuficiente la producción de miel de abeja en Sinaloa
→ El estado no cumple con la demanda solicitada debido a la mortandad del animal → Sinaloa es el segundo estado con menos producción de miel en todo el país
Sin mermas en la producción de miel por la sequía se mantienen los apicultores de Sinaloa, sin embargo, se tiene una deficiencia en la cantidad de la misma, lamentó Jorge Osuna Mendívil, representante de apicultores en la entidad.
El también miembro de la Asociación Ganadera Local Especializada en Apicultura explicó que, si bien la falta de lluvias no se vio reflejada en la producción de miel, la flor de mangle rojo, que se utiliza para la cosecha, que se acaba de realizar, no adquirir el néctar acostumbrado, lo que bajó la calidad del producto.
“No se vio muy reflejado en la producción de miel la sequía, pero acabamos de cosechar miel de mangle rojo y, como no llovió, no se llenó de néctar la flor, y eso afectó, no tanto en el rendimiento, sino en la calidad y cantidad de núcleos de crías, porque aquí salen las abejas de la polinización y, entre más crías, más núcleos para el próximo ciclo polinizar”, detalló.
Recordó que Sinaloa es el segundo estado con menos producción de miel en el país, solo con un poco porcentaje por encima de la Ciudad de México, pues se cuenta con muy pocas áreas de abejas debido a la mortandad provocada por los pesticidas utilizados en cultivos agrícolas.
→ Baja producción En cuanto a las personas que se dedican a la actividad, explicó que actualmente son 200 productores, de los 300 que se tenían hace algunos años, lo que hace que la producción de miel sea deficiente.
Asimismo, especificó que, por ser pocos apiarios en el estado, la producción anual no es suficiente para cubrir el abastecimiento requerido respecto a la demanda de quienes radican en la entidad, por lo que se vende miel de otros estados.