ANTONIO CASTILLO, LLEVA 47 AÑOS VENDIENDO PALETAS POR LAS CALLES
Trabaja para Helados Rocío, paletería con mas de 70 años de vida
Helados Rocío con 70 años de vida, llegó a tener una época de bonanza con 25 paleteros vendiendo por las calles y ahora solo tiene 12 en donde destaca el señor Antonio Casiano Castillo con 47 años en el oficio, época en la que ya recorrió todas las paleterías que ha habido en Delicias.
El negocio de las paleterías en Delicias se encuentra en un difícil momento luego de que llegó a tener una época de bonanza en que hubo cuatro reconocidas como Helados Delicias, Helados Regia, Helados Rocío y La Teresita, de la que solo se mantiene viva la Rocío en la avenida Quinta poniente pese a la crisis y aún contrata paleteros que recorren las calles con sus refrescantes productos.
Jonathan, quien se encuentra atendiendo la peletería ante la ausencia de su padre Víctor Jaime Plascencia que salió, menciona que esta ya es la segunda generación, ya que la paletería la inició su abuelo Miguel Plascencia fallecido hace ocho años, y que era originario de Jalisco.
Señala que hace como dos meses que abrieron y la mejor época para la venta es la temporada de calor, allá por el mes de junio.
Dijo el entrevistado que tienen también ofertas por mayoreo que ofrecen a la ciudadanía en general como la de 10 trompitos por 30 pesos y 10 esquimales por 80 pesos, resaltando que la especialidad de esta paletería es la nieve.
Los productos que ofrecen son bolis, trompitos, paletas desde esquimal, de hielo y en la avenida Quinta Poniente tienen alrededor de 50 años.
Para la elaboración de las paletas utilizan agua purificada y a dos meses que abrieron en esta temporada dijo el entrevistado que están tranquilas las ventas y apenas está levantando.
Los sabores que manejan en la paleta de hielo son uva, limón, fresa y en las de crema vainilla, chocolate, galleta, nuez.
Y para no quedarse atrás en cuanto a modas han sacado sabor chicle y vainilla.
Aparte tienen dos expendios uno en la Solidaridad y otro en el Mercado. PALETERO CON MÁS AÑOS
Esta paletería cuenta con paleteros desde los 18 años de eddad hasta los 80, pero destaca el señor Antonio Casiano Castillo, con 47 años vendiendo.
El señor Antonio, quien es soltero, señala que ya solo quedan la Rocío y otra paletería allá en la colonia.
Y él se ha mantenido tantos años porque le ha gustado andar recorriendo las calles de la ciudad y sale el día de perdido, llegando a sacar de ganancias diarias de 200 a 400 pesos y varían las ganancias.
Destaca el paletero entrevistado que casi todos los años ha estado más o menos, por eso se ha mantenido en la venta.
Agrega que la mejor época para las ventas, es de mayo en adelante, fechas en que loso calores en Delicias sobrepasan los 40 grados centígrados. Y son unos cuatro meses con buenas ventas.
Debido a que aún no hay escuelas abiertas menciona que recorre las calles en busca de clientes.