Gripe aviar, controlada pero no erradicada
Guadalajara, Jal. A CUATRO años de que se presentó la crisis de influenza aviar en Jalisco, y ante el riesgo que suponen las bajas temperaturas, autoridades estatales y federales afirman que los productores avícolas están preparados para evitar un nuevo brote.
El director del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, afirmó que aun cuando no se ha declarado erradicado el virus AH7N3, y no hay un plazo estipulado para ello, la enfermedad se mantiene “controlada” lo que ha permitido recuperar paulatinamente los mercados internacionales para los productos avícolas mexicanos.
“No ha habido un solo brote de influenza en los últimos 12 meses; el tema está controlado y lo importante es que se retomó la producción; estamos produciendo más huevo y más carne de ave que antes”, indicó el director del Senasica.
“Está controlado; estamos siendo libres con vacunación, no ha habido brotes y estamos cerrando el caso bien. El tema de influenza en esta época del año para todos los mamíferos de esta parte del mundo, se sube el nivel de seguridad”, refirió el funcionario.
“Estamos trabajando muy de cerca con todas las organizaciones de productores para una alerta rápida, eso hace la diferencia. Si logramos en una alerta rápida identificar algún brote que ojalá no se dé, podremos estar seguros”, explicó.
ABREN MERCADOS INTERNACIONALES
Añadió que además de la producción, los mercados internacionales también se han recuperado tanto para la carne de ave como para el huevo mexicano.
“El primer cargamento de aves llegó al Congo Belga hace una semana. La exportación de huevo pasteurizado también se abrió ya a Japón; a Estados Unidos estuvimos exportando huevo en pleno brote allá”.
Por su parte, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Héctor Padilla, indicó que en el 2013 el gobierno estatal diseñó un Plan Maestro de Sanidad, Inocuidad y Bioseguridad para el período 2013-2018 que ha permitido, según dijo, aumentar la exportación de alimentos jaliscienses y crecer su presencia de 35 a 67 países del 2012 a la fecha.
En junio del 2012, un brote de influenza aviar AH7N3 de alta patogenicidad contaminó las granjas avícolas de la región de Los Altos de Jalisco, principal productora de huevo en el país.