Mcdonald’s quiere revivir ‘horario muerto’
atraer más clientes a media tarde, Mcdonald’s rechazará su reciente adicción a los alimentos sanos y pondrá postres: croissants, muffin tops y una nueva estación de coberturas de sundae para los amantes del helado.
El desafío es abrumador. Las horas entre el almuerzo y la cena son ‘zona muerta’ para la comida rápida. Sólo 5 por ciento de los clientes de Mcdonald’s llega en las horas en las que no se hace una de las comidas del día, entre las 14:00 y las 17:00 horas, según Peter Saleh, analista de BTIG .
“Van a tener que darles a los clientes un verdadero motivo para venir fuera de la hora pico”, dijo.
Mcdonald’s se juega mucho con esa iniciativa. En un momento en el que se debilitó su posición como restaurante de comida rápida predominante -el año pasado, su participación en el mercado cayó a 15.1 por ciento, frente a 17.5 por ciento cinco años antes, según Euromonitor-, el máximo ejecutivo, Steve Easterbrook identificó los tentempiés y el café como “oportunidades subdesarrolladas” que podrían estimular el crecimiento.
La meta es “atraer al cliente casual con más frecuencia”, dijo Easterbrook en mayo.
Las bebidas especiales a 1 y 2 dólares de Mcdonald’s han perjudicado a otros miembros de la industria, según el máximo responsable de Dunkin’ Brands Group, Nigel Travis, que describió los descuentos como “bastante agresivos”.
“Hemos tenido algunos problemas por la tarde”, dijo Travis en junio. “En parte será la competencia de Mcdonald’s y Burger King”.