CONVIÉRTASE EN UN EXPERTO GASTRONOMÍA

Como pasatiempo, para disfrutar de una tarde con amigos o para convertirse en un profesional, cursos, talleres y experiencias son parte de la propuesta del Taller del Gusto, al que puede acudir si desea conocer los secretos en la preparación de los helados italianos tradicionales, participar de un recorrido histórico por el mundo del café de la mano de un barista certificado o aprender cómo hacer pizza en clases impartidas por maestros italianos.

José Jarero, inversionista de locales con público cautivo como el restaurante Sud 777 y la heladería Ozio, afirma que los clientes constantemente le preguntaban cómo hacen para crear el tipo de experiencia que ofrecen. A partir de ello nació la idea de abrir una academia para quienes buscan profesionalizar sus servicios, pero también para principiantes. Incluyen una sección de experiencias culinarias que el cliente desee contratar, como clases privadas de cocina, mixología o vinos para grupos.

“Cada vez hay más personas interesadas en sumergirse en el mundo de la gastronomía, ofrecemos una planta de profesionales que aportan su creatividad en ello”, refiere Jarero. La fortaleza de la academia, que ya está abierta, se cimienta en establecer alianzas con especialistas en cada rama. Colabora con Associazione Verace Pizza Napoletana, escuela que tiene sucursales en Nápoles, Tokio y Los Ángeles, y con Mundo Helado, consultora especializada en la materia.

Los primeros talleres que se ofrecerán son de helados, café, mixología, chocolatería clásica y pizza. El cupo está limitado a 20 personas por grupo.